- بنجر - 2 قطعة (يمكنك أن تأخذ جرة من مخلل المبشور)
- الخيار - 2 قطعة
- البصل الأخضر (حزمة) - 1 قطعة
- بيض الدجاج - قطعة واحدة
- الكفير - 1 لتر
- القشدة الحامضة - - لتذوق
- الشبت - - حسب الذوق
- الملح - 0.5 ملعقة شاي
بالنسبة لـ okroshki مع البنجر ، غالبًا ما أستخدم الشمندر المقطع المخلل. أولا ، أكثر ملاءمة. ثانياً ، عادةً ما أشتري هذه العلب للأوراق المالية ، لذلك يمكن دائماً العثور على بنجر الخزانة. بالطبع ، يمكنك شراء البنجر المطبوخ أو مجرد طهي الطعام. اقول لكم كيفية اعداد okroshka مع البنجر: 1. تغلي البنجر والبيض وبارد. تنظيفه. الشمندر على مبشرة كبيرة. قطع البيض فقط نصف. 2. شطف الخيار ، قشر ، يمكنك صرها أو قطع ببساطة إلى مكعبات صغيرة. 3. شطف البصل ، جافة ، وقطع ووضع في وعاء ، والتي ستكون لدينا okroshka. صب الملح في البصل. هنا يمكنك رمي الشبت المفروم ناعما. خذ ملعقة وافرك الملح وشبت بالملح. يصبح عصير الأوراق الخضراء المملوء بالملح ثقيلاً ولن يطفو من الأعلى. 4. خلط جميع المكونات ، صب في الكفير. آخر إضافة البيض. إذا قسمت إلى أربعة أجزاء ، فمن الأفضل أن تقطع البيضة إلى أربع فصيصات ، بحيث يحصل عليها الجميع. شهية طيبة! Okroshka مع البنجر جاهزة! بالمناسبة ، إذا كنت تفضل الحساء البارد السائل ، ثم ببساطة تمييع okroshka مع الماء المبرد المغلي. وعشاق سمكا وأوصى بإضافة ملعقة من القشدة الحامضة إلى الحساء. زوجي يفعل ذلك أن "ملعقة" وقفت. ومع ذلك ، لكل من تلقاء نفسه. على المائدة ، يتم تقديم أوكروشكا على البنجر مع البطاطا المسلوقة ، رشها بالشبت. بالمناسبة ، يتم طهي أوكروشكا على البنجر أو البرد في معظم الأحيان في ليتوانيا وروسيا البيضاء. هناك ، تؤكل هذه okroshka في كل مكان في الموسم الحار. حظا سعيدا! ؛)
الوجبات: 4