وصفات بسيطة لطبخ سمك السلمون المرقط

اللحم الطري ، الذي يذوب حرفيا في الفم ، طعم ممتاز ، وكمية ضخمة من العناصر النادرة والفيتامينات - كل هذا وأكثر من ذلك بكثير عن أطباق سمك السلمون المرقط. يمكن خبز السمك في الفرن ، يمكنك قليه في مقلاة ، مخلل بطرق مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري محاولة إفساد ذلك. إعداد أكثر من وصفات لذيذة لا تستغرق وقتا طويلا ، يتم إعدادها بسرعة ، وسوف أرضيك بطعم ممتاز.

كيف لطهي سمك السلمون المرقط في مقلاة؟

هل ترغب في تدليل نفسك مع الأسماك اللذيذة ، وليس هناك وقت أو الرغبة في إنشاء مؤلفات "غريبة"؟ لا يمكن أن تكون وصفة سمك السلمون المرقط في مقلاة أكثر ملاءمة لأي طاولة أو طبق. الشيء الرئيسي هو اختيار حق التتبيلة ، والطبخ نفسها لن يستغرق أكثر من ساعة.

المكونات:

• سمك السلمون المرقط - 0.5 كجم ؛
• الليمون نصف الفاكهة.
• خردل محبب - ملعقة طعام واحدة؛
• صلصة الصويا - 100-150 ملليلتر ؛
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة طعام.

طريقة التحضير:

1. نصنع نقع ، نخلط صلصة الصويا ، الخردل الحبيبي ، عصير الليمون و ملعقتين من الزيت النباتي. يهز جيدا.
2. نقطع شرائح في شرائح طويلة ووضعها في وعاء مع ماء مالح.
3. اتركيه للتدخين لمدة 30 دقيقة ؛
4. أضف بضع قطرات من الزيت إلى مقلاة ، الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك ؛
5. على مقلاة ساخنة يوضعون قطع مقسمة من اللحم. يجب أن يكون كل جانب المقلية لا تزيد عن 2-3 دقائق.

عادة ، يتم تقديم سمك السلمون المقلية المقلي مع مقبلات من البطاطس (البطاطس المقلية أو المهروسة) أو الأرز. يمكن تقديمه بشكل منفصل. انتشر قطعة من السلطة على طبق ووضع بلطف قطعتين من الأسماك عليه. إضافة حول بضع شرائح من الليمون.

كيف لطهي سمك السلمون المرقط في احباط في الفرن؟

عندما يكون هناك وقت وتريد أن تفعل شيئا أكثر أهمية من الوصفة الأولى ، فإن السمك الأحمر المخبوز هو خيار ممتاز. كما أنه سهل وسريع التحضير ، وسوف يترك المذاق انطباعًا ممتعًا للطبق. ضع في اعتبارك أنه يمكن خبز السمك بالكامل إذا كان سمك السلمون المرقط هو النهر أو قطع الشرائح ، إذا كان سمك السلمون المرقط. كل هذا يتوقف على حجم السمك الأحمر والذوق الخاص بك. في حالتنا ، سنقوم بطهي السمك كله.

المكونات:

• سمك السلمون المرقط - 0.5 كجم ؛
• الليمون نصف الفاكهة.
• البقدونس - حفنة واحدة.
• زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة؛
• ملح ، فلفل أسود مطحون ، توابل - حسب الرغبة
• احباط.

طريقة التحضير:

1. نقوم بتنظيف الأسماك ونحت الزعانف والخياشيم والتخلص من القشور. قطع بلطف البطن.
2. يجهز اللحم المحضر بالملح والفلفل.
3. من ¼ الليمون الضغط على العصير ، ومزجها مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
4. نقع الخليط الناتج مع الأسماك من جميع الجهات.
5. جعل شقوق صغيرة بسكين على جثة السمك على كلا الجانبين ، وإدخال شرائح رقيقة من الليمون في نفوسهم ؛
6. نقطع الخضر والليمون نخلطهما معاً. املأ السمك بداخله.
7. نلف السمكة في رقائق معدنية ، نضبط الموقت على الفرن لمدة 45 دقيقة ، ودرجة الحرارة لـ 190 درجة.
8. قبل بضع دقائق من إعداد المستحضر لتوضيح الرقاقة ، تتحول السمكة إلى اللون البني وتبدو أكثر شهية.

إذا كنت ترغب في خبز شرائح ، فإن الإجراء كله لا يزال هو نفسه ، ولكن درجة الحرارة من الأفضل القيام به في حدود 180 درجة ، والقطع ملفوفة بشكل منفصل في احباط.

قطع الخضار والليمون على رأس السمك ، مع الضغط بإحكام مع احباط. يوصي بعض الناس بعمل "أكياس" - الشقوق في قطع ، حيث يتم وضع الحشو.

كيف لذيذ المملح سمك السلمون المرقط؟

إذا قررت أن تفرغ اللعاب من تلقاء نفسك ، ولم تشتر جاهزًا في المتجر ، فعليك الانتباه إلى الإرشادات أدناه ، مما سيؤدي إلى تقديم وصفة جيدة:

المكونات

• سمك السلمون المرقط - 0.5 كجم ؛
• الفودكا - 1 ملعقة كبيرة؛
• سكر - ملعقة صغيرة
• ملح - ملعقتان صغيرتان.

نمسك السمك بالسكر والملح ، ونضعه في وعاء ونسكبه مع ملعقة صغيرة من الفودكا. نلفه في فيلم الطعام ونرسله إلى الثلاجة لمدة 12 ساعة. إذا لم يكن وقت الملح كافياً ، أضف المزيد.

بسيطة وسريعة ولذيذة ومفيدة. هذه الكلمات الأربع تصف وصفات سمك السلمون المرقط في الفرن أو المقلاة في أفضل طريقة.