الصفات الغذائية للبطاطا لا يمكن إنكارها. على سبيل المثال ، هو صاحب الرقم القياسي لمحتوى البوتاسيوم بين المنتجات الغذائية. هناك الكثير من فيتامين C. الفيتامينات من مجموعة B من الأحماض الأمينية والكربوهيدرات. بفضل هذه الصفات ، وبالطبع ، حسب ذوقك ، تستخدم البطاطا في الطهي حتى للأطفال الأصغر سنًا - بدءًا من عمر ستة أشهر. فيما يلي بعض الأطباق التي يمكننا علاج أطفالنا. أطباق بسيطة من البطاطا ، وصفات التي سوف اقول لكم - الأكثر لذيذ!
الزلابية
خذ للحصول على طبق:
♦ 400 غرام من البطاطا
♦ 400 غ من الجبن
♦ 50 غرام من الزبدة
♦ 300 غرام من الزيت النباتي
♦ 1 بيضة
♦ 200 غرام من القشدة الحامضة
♦ 2 الجدول. ملاعق من breadcrumbs الأرض
♦ الملح - حسب الذوق
p البقدونس الأخضر
♦ أوراق السلطة الخضراء
♦ 50 غرام من القشدة الحامضة
طريقة التحضير:
اسلقي البطاطس Rastolkite ذلك والموسم مع الزبدة. مسح الجبن من خلال منخل ، مع مزيج من البطاطا والبيض والخضر البقدونس. الملح والمزيج. من الكتلة المحضرة ، دحرج كرات صغيرة ، لفها في فتات الخبز ، ثم اقليها على الزيت النباتي الساخن. على استعداد pampushki على أوراق الخس ، ويرش مع الخضر المفروم. قدميها إلى المائدة مع الكريما الحامضة.
خنازير البطاطا
خذ للحصول على طبق:
♦ 4 بطاطس
♦ 70 غرام لحم بقر أرضي
♦ 2 بيض
♦ 1/2 الجزر
♦ 2 الجدول. ملاعق من الطحين
♦ 1 الجدول. ملعقة زيت نباتي
♦ البقدونس وشبت الخضر
♦ الملح - حسب الذوق
طريقة التحضير:
قشر البطاطس واغليها. يفرم الجسد. قطع الخضر ، طهي الجزر. تُسكب البطاطس على قوام البطاطا المهروسة ، ثم أضيفي بيضة واحدة ، ملحًا ، طحينًا. جعل نصف كتلة من الكعك الصغيرة. وضعها البصل والخضر. أعمى من الكتلة المتبقية من الكعك ووضعها على رأس اللحم المفروم ، وحماية الحواف. نشر الكعك على ورقة الخبز ، وجعل بنس وعين من الجزر. تغلب على البيضة والزيت عليها كعكات مسطحة. اخبز في فرن مسخن (180 درجة مئوية).
سمك محشي
خذ للحصول على طبق:
♦ 2-3 كروشيه من حجم متوسط
♦ 300 غرام من البطاطا المهروسة
♦ 2 المصابيح
♦ ملعقتان كبيرتان من الطحين
♦ الملح - حسب الذوق
♦ 5 الجدول ، وملاعق من الزيت النباتي
♦ 50 غرام من القشدة الحامضة
p البقدونس الأخضر
طريقة التحضير:
الأسماك نظيفة ، الأمعاء ، شطف جيدا وجافة. البصل فرم ناعما. انتشر ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة واترك البصل فيه. ثم اخلطها مع البطاطا المهروسة والملح. ملء الأسماك مع حشو البطاطا وخياطة شق مع الخيوط.
Zrazy بسر
خذ للحصول على طبق:
♦ 100-150 غرام من لحم البقر أو العجول
♦ 1/2 بصل
♦ 1 فص صغير من الثوم
♦ 2-3 أوراق الريحان
♦ الملح - على طرف ملعقة صغيرة
♦ 3-4 بطاطس
♦ ملعقة صغيرة من الزبدة
♦ 2 الجدول. ملاعق من breadcrumbs
♦ 1 الجدول. ملعقة زيت نباتي
♦ 1 بيضة
♦ 1 الجدول. ملعقة من الحليب
طريقة التحضير:
من اللحم والبصل والثوم ، أعد الحشوة. أضف الحليب والملح وملعقة صغيرة من فتات الخبز. قم بخلط كل شيء جيدًا وأضف أوراق الريحان المفرومة. شكل من 3-4 كتلات صغيرة مستلمة ، وضعها على التحضير للزوج (حوالي 20 دقيقة). تغلي البطاطا في الماء المملح حتى ينضج. قليه ، أضيفي الزبدة. اقسم الكتلة الناتجة إلى 3-4 أجزاء (من خلال عدد من شرحات). في عجينة البطاطا الناتجة عن التفاف شرحات. خفقت البيضة. تراجع zrazy الناتجة ، ثم لفة كل في فتات الخبز. زريعة خفيفة في مقلاة مع عباد الشمس أو زيت الزيتون. 6. سيكون من اللذيذ جدا إذا كان zrazy صب القشدة الحامضة قليلا.
الأواني اللذيذة
خذ للحصول على طبق:
♦ 800 غرام من لحم البقر
♦ 12-14 بطاطس
2-3 بصل
♦ 3 جزر
♦ 3-4 فصوص من الثوم
♦ 200 غرام من الجبن
♦ 1 كوب من القشدة الحامضة
♦ 6 ملاعق صغيرة من الزبدة
♦ الملح والفلفل - حسب الذوق
♦ 400-600 مل من الماء أو المرق
♦ 1-2 الجدول. ملاعق طعام زيت نباتي
طريقة التحضير:
قطع اللحم إلى مكعبات كبيرة. البطاطا هي القش. قشر البصل وفرم ناعما. الجزر نظيفة ، وصرير على مبشرة كبيرة. الثوم - فرم. على الزيت النباتي تقلى اللحم (حتى ينضج نصف). ثم تقلى البطاطس برفق ، ثم البصل والجزر. في الجزء السفلي من الأواني ، ضع اللحم ، ورشي قليلا والفلفل. للحوم ، ضع البصل والجزر ورش الثوم المفروم. بعد ذلك ، ضع البطاطا ، ورشي قليلا ، والفلفل ورشي عليها الخضر. قمة مع قطعة من الزبدة وصب 1/2 كوب من مرق أو ماء. يرش الجبن المبشور ويصبب القشدة الحامضة. ضعي في الفرن لمدة 50 دقيقة.