- لحم مفروم - 200 جرام
- قذائف - 25 قطعة
- القوس - 1 قطعة
- الجزر - قطعة واحدة
- قشطة حامضة - 3 ش. الملاعق
- كاتشاب - 2 ش. الملاعق
إذا كنت لا تزال تتساءل عن كيفية صنع الأصداف البحرية ، فسأقول على الفور - الأمر بسيط للغاية. إنهم يحبونني - من السهل طهي الطعام ، لكنهم يبدون غير عاديين :) ومن منا لا يحب أن يفاجئ الضيوف بتجديدات الطهي؟ حتى conciglioni (باللغة الروسية ، الصدف) - الشيء نفسه ، وننصح كثيرا هذه الوصفة بسيطة للأصداف البحرية مع اللحم المفروم! لتحضير الأصداف البحرية مع اللحم المفروم ، أوصي بالطريقة التالية التي أثبتها لي: 1. أولا وقبل كل شيء ، سنقوم بإذابة لحمنا المفروم ، ونقطع البصل والجزر بمبشرة أو سكين. نضع الغلاية (ثم ستفهم السبب). 2. الآن نضع قذائفنا في طبقة واحدة على مقلاة ذات جوانب عالية ، وبحيث لا يزال هناك فراغ بينها ، لأنها سوف تزيد في الحجم أثناء الطهي. ويمتلئ كل منهم باللحم المفروم. أضف القليل من الزيت النباتي (ويفضل الزيتون ، بحيث يكون كل شيء بروح إيطاليا) ويسكب الماء المغلي من الغلاية بحيث تغطي المياه القذائف حوالي النصف. 3. نضع حريقًا صغيرًا ونطهو لمدة حوالي 40 دقيقة. من المهم بشكل دوري رفع مستوى المياه إلى هذا المستوى ، ثم حرق :) 4. في حين أن قذائفنا تنظف تحت الغطاء والبصل والجزر تقلى في الزيت النباتي ، وكذلك الملح والفلفل قليلا. كما يأتي البصل إلى الشفافية - إضافة المزيد من الزيت والماء ، فضلا عن القشدة الحامضة والصلصة. التحريك ، قليل من النار. 5. الآن يبقى فقط لملء قذائف جاهزة تقريبا مع هذه الصلصة ، ويترك لبضع دقائق أخرى تحت الغطاء - ويمكنك أن تقدم! كما ترون ، لا شيء معقد ، ولكن في المظهر والطعم - شهي حقيقي! لذا أرجوك نفسك وعائلتك. شهية طيبة!
حصص: 3