وصفات من صلصة التوت البري للدواجن

واحدة من محطات الوقود الأكثر شهرة في بلدان الغرب وأمريكا إلى لحوم الطائر هي صلصة التوت البري. لم تكن شعوبنا بمنأى عن شعبيته ، لأنه على حساب مذاقه الحلو والحامض يعطي الأطباق من الطعم مع طعم فريد ورائع ومظهر احتفالي ، وخصائص مفيدة للتوت البري معروفة لفترة طويلة.

لا يعد تحضير صوص من صلصة التوت البري إلى اللحم عملية صعبة ، على الرغم من أنه قد يستغرق بعض الوقت ، خاصةً من أجل المعالجة الحرارية.

نصائح ومبادئ لإعداد صلصة التوت البري للحوم. التحضير.

كقاعدة عامة ، لكي تكون وصفة صلصة التوت البري صحيحة - يتم استخدام التوت الطازج فقط ، ولكن إذا لم يكن هناك أي توت - لا يوجد ما يدعو للقلق ، فلن يتأثر طعم التزود بالوقود مع الفواكه المجمدة بكثرة.

النصائح:

• اذهبي فوق التوت ، واستخرجي الثمار الخالية من الثمار.
• شطف جيدا في الماء وتجف في درجة حرارة الغرفة.
• جنبا إلى جنب مع المكونات الأخرى - رمي كل شيء في وعاء ، طهي الطعام حتى انفجر التوت ، من عصير.
• إذا كان هناك خلاط - رمي التوت البري داخل وطحنها جيدا حتى تصبح ناعمة.

ربما هناك فروق دقيقة أخرى ، ولكن هذه بالفعل "رقصات مع الدف" ، والتي لن تؤثر على المنتج النهائي بأي شكل من الأشكال ، لذلك إيلاء اهتمام خاص لهم لا يستحق كل هذا العناء.

وصفة لصلصة التوت البري لتركيا ، النسخة الأمريكية

ما هو عيد الميلاد في الولايات المتحدة بدون ديك رومي؟ نعم لا. وما هو نوع الديك الرومي دون صلصة التوت البري لعطلة رأس السنة؟ انها لذيذة وغير عادية بالنسبة لنا. التقاليد الأمريكية والبريطانية للاحتفال بالسنة الجديدة وعيد الميلاد هاجرت بسلاسة إلى روسيا ، وأعرب الناس عن تقديرهم لذة العشاء المشترك في المنزل وبدأوا في طهي صلصة التوت البري للحوم وفقا للوصفات.

المكونات:

• التوت البري - ثلاثة أكواب كاملة.
• قشر البرتقال - مع فاكهة واحدة.
• السكر - 1 الزجاج ، يمكن أن يكون أصغر ، أن ننظر إلى تفضيلك ؛
• عصير برتقال طبيعي - 0.5 كوب؛
• النبيذ الاحمر - 0،5 النظارات.

طريقة التحضير:

1. إزالة قشور من البرتقال وقطع فرما ناعما ؛
2. كل شيء آخر بسيط. أضعاف المكونات في قدر ، وضع الحد الأقصى للنار وجعل الخليط يغلي.
3. بمجرد أن يغلي الدمج ، ضع حداً أدنى من النار واطبخ حتى تنفجر ثمار التوت البري ، مع التركيز على العصير المطلوب ؛
4. عندما تنفجر جميع أنواع التوت ، وتكثف الضمادة ، يمكن إزالة المقلاة من النار ؛
5. ننتظر حتى يتم تبريد الصلصة ونرمي كل شيء في الخلاط.
6. طحن في الجهاز حتى يتم الحصول على السائل موحدة.

العمر الافتراضي للمنتج النهائي كبير ، لذلك ليس من الضروري إعداده مباشرة في يوم الاحتفال. يمكنه الانتظار بهدوء لوقته في الثلاجة.

وصفة لصلصة التوت البري إلى البط

على الرغم من حقيقة أن هناك وصفة أمريكية تقليدية لصلصة التوت البري لتركيا ، والتي تسير على ما يرام مع البط ، وعموما مع أي لحوم الدواجن ، فقد وجدت الطهاة الماهرين نسخة أكثر نجاحا ، والتي وضعت خصيصا لبطة.

المكونات:

• التوت البري الطازج أو المجمد - ثلاثة أكواب.
• السكر - 1 الزجاج ، يمكنك أقل قليلا أو أكثر ، اعتمادا على ذوقك.
• برتقالي - 3 قطع
• الليمون - 0،5 قطعة.
• الجوز جوزة الطيب ، الأرض - 0.5 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. نحن نفرغ و نفرغ التوت البري ، جففه.
2. من البرتقال ضغط العصير في كوب منفصل ، في حاوية أخرى الضغط على نصف الليمون.
3. اعثر على قدر عميق ، نضع فيه التوت والسكر وعصير البرتقال.
4. مزيج جيد ، وإخماد حريق صغير وانتظر التوت البري لانفجر.
5. عند هذه النقطة ، إضافة عصير الليمون قبل عصر.
6. استمر في الطهي لمدة 10-12 دقيقة أخرى مع التحريك في بعض الأحيان.
7. أطفئ الطباخ وأضف نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب واترك المنتج باردًا.

ويفضل أن تكون صلصة التوت البري مغلقة في جرة مغلقة وتوضع في الثلاجة. عندما تريد استخدامه ، اسحبه مقدما ، فإنه يكثف كثيرا.

تحضير صلصة التوت البري لأي نوع من لحوم الدواجن ليست صفقة كبيرة. طعم الحلو والحامض سوف يرضي جميع أفراد العائلة ، وسوف تعود أكثر من مرة إلى هذه الوصفة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو أيضًا رائع للفطائر والكبد وأي حلويات. شهية طيبة!