- صدر دجاج - قطعتان
- البصل الأحمر - 2 قطعة
- مرق - 100 ملليغرتر
- النبيذ الاحمر الجاف - 100 مللتر
- زبدة - 50 غرام
- عصير الليمون - - حسب الذوق
- البصل الأخضر - - حسب الذوق
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
قطع صدور الدجاج إلى قطع كبيرة كافية. يتم تقطيع القطع على دفعات في مقلاة سميكة الجدران في الزيت. يقلى من الجانبين حتى يشكل قشرة فاتح للشهية. نضع القطع المقلية على طبق. في نفس المقلاة مقلى ناعما البصل. ثم صب النبيذ الاحمر في مقلاة. تقلى حتى ذلك الحين ، حتى يغلي تماما تقريبا النبيذ. ثم صب في المرق وانتظر حتى يغلي نصفها ، ثم يضاف الملح والفلفل وعصير الليمون حسب الرغبة. نفرم البصل الأخضر ناعماً ، نخفض الحرارة إلى الحد الأدنى ونضيف الزبدة إلى المقلاة. نحن في انتظار حلها بالكامل هناك. نحن نمزج كل شيء ثم نعيد قطع الدجاج المشوي. نحن نخدم الدجاج باللغة الإسبانية في الكثير من الصلصة ، مع البصل الأخضر. شهية طيبة!
الوجبات: 4