- الثوم - 4 شرائح
- الزيوت النباتية - 70 ملليلتر
- ملح البحر - ملعقة صغيرة
- أرز بسمتي - 300 جرام
- الجزر - 150 جرامًا
- الشبت - 30 غرام
1. أولا وقبل كل شيء ، نقوم بتنظيف الجزر وفركها على مبشرة كبيرة. دقيقتان على مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي ، بتمرير الجزر برفق. يجب أن يكون الزيت النباتي في مقلاة كثيرًا. ومن الأفضل أن تأخذ هذا المقلاة مع قاع سميك ، حيث سيتم إعداد الأرز أيضًا. 2. الشطف والأرز الجاف ، إضافته إلى الجزر. يجب خلط الأرز بحيث يتم تغطيته بالزيت. حوالي دقيقة ، سنحمله في النار. تنوع الأرز له أهمية كبيرة هنا. البسمتي هو الأنسب ، ولكن يمكن استخدام أي نوع طويل الحبيبات. يمتلئ الأرز بالماء المغلي ، حوالي سنتيمتر واحد يجب أن يتم تغطيته بالماء. النار تقلل والدقائق خمسة عشر إلى عشرين ، بدون غطاء مغلق بإحكام ، نحن نطبخ. 3. شطف الخضر وتنظيف الثوم. ثم نطحنها. 4. عندما يكون الأرز جاهزًا تقريبًا ، أضيفي إليه الثوم والخضر المسحوقين ، وأطفئ النار وتغطيه بغطاء. نعطي خمس دقائق للوقوف. ثم نمزج كل شيء. 5. الآن ضع الأرز على الأطباق. من الجيد جدا أن تخدم الفطر المقلية ، على الرغم من أن هذا ليس ضروريا.
الوجبات: 6