بنجرتي نظيفة وأخبز في الفرن حتى تصبح جاهزة. تغسل لحم البقر ، وضعت في
- لحوم البقر - 0،5 كيلوغرام
- البطاطا - 4-5 قطع
- الشمندر - 4-5 قطع
- الجزر - 2 قطعة
- بصل - 1 قطعة
- الكراث - 1 قطعة
- القرنبيط - 300 غرام
- فاصوليا سلسلة - 300 غرام
- الكرفس - 2 قطعة
بنجرتي نظيفة وأخبز في الفرن حتى تصبح جاهزة. نغسل لحم البقر ونضعه في قدر ونسكب الماء البارد ونطهو المرق. عندما يغلي الماء - إزالة الرغوة ، إضافة الجزر قطع ، والكرفس والبصل. خضروات لحساء بلدي ، نظيفة وختم. نقسم القرنبيط إلى النورات ، نقطع الثوم بسكين. في مقلاة أخرى أو قدر كبيرة ، سخّن الزيت ثم تقلى البصل والثوم حتى يصبح ذهبيًا قليلاً. أضيفي بقية الخضروات إلى البصل والثوم ، ونمر. املأ بالمرق والطهي لمدة 10 دقائق. طحن اللحوم المسلوقة. نظيفة وقطع مكعبات البنجر. نضيف اللحم إلى الحساء ، ثم نرسل البنجر المخبوز المقطّع والمقطع. نحن نطبخ لمدة 2-3 دقائق فقط ونطفئ النار. يمكن تقديم مثل هذا الحساء الجميل المشرق مع الخبز الأبيض الطازج أو الخبز المحمص من الأسود ، وبالطبع ، القشدة الحامضة.
حصص: 8