نحن نطلق أسماك pelengas تعتبر أطباق السمك واحدة من الأقدم في تاريخ الطبخ. وليس فقط لأنها كانت واحدة من أكثر المنتجات بأسعار معقولة ، ولكن أيضا بسبب الفائدة والقيمة الغذائية للأسماك وغيرها من المأكولات البحرية. من غير المحتمل أن الناس في الماضي البعيد فكروا في فوائدهم الصحية والسعرات الحرارية ، لكن أولئك الذين أكلوا السمك بشكل منتظم لا يسعهم إلا أن يلاحظوا أنه يدعم بشكل حيوي الحيوية ، دون أن يقع في نفس الوقت حملاً ثقيلاً في المعدة. هذا يرجع إلى انخفاض السعرات الحرارية ، سهلة الهضم والقيمة الغذائية ، وهي ليست أقل شأنا من اللحوم. تتضمن وصفة الأسماك المغلفة أدناه عددًا كبيرًا من الخضروات ، مما يجعل هذا الطبق أكثر فائدة وسهولة. نظرًا لانخفاض السعرات الحرارية وسهولة الطهي ، يمكن استهلاك الأسماك المطبوخة وفقًا لهذه الوصفة مع مراقبة الوجبات الغذائية ذات السعرات الحرارية المنخفضة وفقدان بضعة كيلوغرامات غير ضرورية واستعادة عملية الهضم. السمك مع الخضار هي طرية ولذيذة جدا.
المكونات:- Pelengas 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر 1 جهاز كمبيوتر.
- بيتس 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل عبق 5 قطع.
- أوراق الغار 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- مسحوق الفلفل الأسود 0.5 ملعقة شاي.
- الملح 1 قرصة
- زيت عباد الشمس المكرر 1 ملعقة كبيرة. ل.
- زبدة 10 جم
- الخطوة 1 لإعداد طبق ، يجب غسل الأسماك ، وإزالة الرأس ، والأحشاء ، والمقاييس والزعانف. تغسل جيدا وشامل تحت الماء البارد.
- الخطوة 2 ثم نقطع السمك إلى أجزاء ، سمكها حوالي 2-3 سم.
- اﻟﺨﻄﻮة 3 ﻳﺠﺐ ﻏﺴﻞ اﻟﺨﻀﺮاوات وﺗﻨﻈﻴﻔﻬﺎ ، وﺑﻨﺪق ﺻﻐﻴﺮ واﺣﺪ ﺻﻐﻴﺮ ، وﻣﻦ ﺛﻢ ﺣﺎﺟﺔ إﻟﻰ ﻣﺼﺎﺑﻴﺢ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ.
- الخطوة 4 قطع البصل إلى حلقات ، والجزر والشمندر في الدوائر.
- الخطوة 5 خذ مقلاة كبيرة ، يفضل أن يكون تملق ، بحيث يكمن السمك في 1-2 طبقات ، ووضع نصف الخضار في القاع.
- الخطوة 6 من الأعلى ، ضع الأسماك ، ثم النصف الثاني من الخضار.
- الخطوة 7 ملء كل الماء البارد بحيث يتم تغطية السمك بالماء ، وإضافة التوابل ، وملعقة واحدة من الخضروات والزبدة.
- الخطوة 8 نقوم بإعداد السمك لمدة 35-40 دقيقة من لحظة الغليان. فمن الضروري أن يغلي الأسماك على حريق صغير جدا. يمكنك أن تقدم مع البطاطا والخضروات المهروسة.