لفة مع بذور الخشخاش من عجينة الخميرة أولاً وقبل كل أريد أن أشارك وصفة لعجين خميرة رائعة. يمكن أن تكون المنتجات منه مقليًا ومخبوزًا بنفس النجاح. إنه بسيط جدا في تكوينه ويتصرف بشكل جيد في العمل ، لأن هذه العجين غير ملتصقة بأيدي اليدين والجدول. الطحين سوف تحتاج فقط لعجنه وليس غرام بعد الآن. اليوم خبز الخبز مع بذور الخشخاش من نوعين. يمكن ملء ، بالطبع ، أي. آمل أن تعجبك هذه الوصفة.
المكونات:- الكفير 200 مل
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 100 مل
- الخميرة ، الجافة 11 غرام
- سكر 6 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح 0.5 ملعقة شاي.
- دقيق القمح 3 ملاعق كبيرة.
- الخشخاش 70 ز
- سكر 100 جم
- السمسم الابيض 10 جم
- بيض الدجاج 1 قطعة.
- الخطوة 1 لصنع الكعك مع بذور الخشخاش سوف تحتاج إلى: زيت عباد الشمس المكرر ، الكفير والملح والخميرة الجافة والدقيق.
- الخطوة 2 وأيضا لملء السكر وبذور الخشخاش.
- الخطوة 3 صب في وعاء من الكفير أي الدهون ، والتي تحتاج إلى أن تكون درجة حرارة قليلا.
- الخطوة 4 إلى الكفير ، إضافة زيت عباد الشمس في درجة حرارة الغرفة أو تحسنت قليلا.
- الخطوة 5 في طبق آخر نخلط الدقيق ، نسكب الخميرة الجافة ، أضف 0.5 ملعقة صغيرة من الملح و 5-6 ملاعق كبيرة من السكر. جميع هذه المكونات الجافة مختلطة.
- الخطوة 6 خلط المكونات السائلة مع المكونات الجافة.
- الخطوة 7 خلط عجينة لينة غير لزجة. بسبب زيت عباد الشمس ، فإن العجين لن يلتصق. غطيها بمنشفة وضعها في مكان دافئ لمدة 40-50 دقيقة.
- الخطوة 8 العجين جاهز ومستعد للذهاب.
- الخطوة 9 إعداد التعبئة. للقيام بذلك ، قم بصب الخشخاش الجاف على الماء واطهي لمدة 10 دقائق. ثم استنزف المياه وصب بذور الخشخاش بالسكر في هاون أو في مطحنة قهوة.
- الخطوة 10 من هذا المقدار من الاختبار ، تحصل على 2 خبز. افرغ العجين لواحد. إنه لمن دواعي سروري العمل مع هذا الاختبار!
- الخطوة 11 نشر نصف حشوة محشوة.
- الخطوة 12 لفة لفة في شكل الخبز.
- الخطوة 13 قم بتزييت الصفار باستخدام صفار البيض أو رشه باستخدام بذور الخشخاش أو بذور السمسم. اتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة وأرسلها إلى الفرن ، المسخنة إلى 180-185 درجة مئوية.
- الخطوة 14 أخرج الجزء الثاني من الاختبار. نحن ننتشر حشوة ، نشمر لفة ، وقطع على طول ، ولكن ليس حتى النهاية.
- الخطوة 15 تويست ، كما هو الحال في الصورة. نحصل على الخبز الثاني.
- الخطوة 16: قم بتبييضها باستخدام صفار البيض واتركها لمدة 30 دقيقة.
- الخطوة 17 الخبز الأول جاهز.
- الخطوة 18 خرج الكعك الثاني هكذا!