- الكوكيز رقاقة الشوكولاته - 30 قطعة (للاختبار :)
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
- جوز الهند المبشور - 1/3 الزجاج (المحلى)
- زبدة - 5 الفن. ملاعق (ذاب وبرودة)
- جوز الهند المبشور - 1 3/4 الزجاج (للرش وملء :)
- لبن كامل - 2 3/4 أكواب
- صفار البيض الكبير - 4 قطع
- السكر - 1/2 كوب
- نشا الذرة - 1/3 كوب
- مقتطف من الفانيليا - 3/4 ملاعق صغيرة
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- كريم سميك - 1 1/2 كوب
تحضير العجين. سخن الفرن إلى 160 درجة. في معالج الطعام الجمع بين البسكويت والملح. بينما يعمل المزيج ، تصب ببطء في الزيت. تغلب حتى يصبح الخليط مثل الرمل الرطب. أضف جوز الهند المبشور. ضع العجين في طبق للخبز. أخبز لمدة 25 دقيقة. السماح لتبرد تماما في الشكل. تحضير المسحوق. زيادة درجة حرارة الفرن إلى 175. وضع 1/2 كوب من رقائق جوز الهند على ورقة الخبز. يُخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من 10 إلى 12 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر. تحضير التعبئة. خفقت الحليب ، صفار البيض ، السكر ، النشا ، الفانيلين والملح في قدر صغيرة. يُطهى المزيج على نار متوسطة ويخفق باستمرار حتى يثخن الخليط حوالي 5 دقائق. توتر من خلال منخل ناعم في وعاء كبير ويخلط مع 1 1/4 كوب من رقائق جوز الهند. صب الحشوة على العجين المبرد. تبريد الكعكة في الثلاجة لمدة 2 ساعة إلى 2 أيام ، التفاف بإحكام. اخفق الكريمة قبل التقديم. تزيين الكعكة مع الكريمة المخفوقة وجوز الهند المحمص.
حصص: 8