- الدقيق - 2 كوب
- مسحوق الخبز - ملعقتان صغيرتان
- الصودا - 1/2 ملعقة شاي
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- قرفة - 3/4 ملاعق صغيرة
- زنجبيل مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة
- فصوص من الأرض - 1/8 ملاعق صغيرة
- عصا من زبدة خففت - 1 قطعة
- السكر البني الفاتح - 1 كوب
- مستخرج من الفانيلا - ملعقة صغيرة
- البيض - 2 قطعة
- صلصة التفاح - 1 1/2 كوب
- الجوز - 1/2 كوب
- للتزجيج: الجبن - 150 غرام
- زبدة - 3 الفن. الملاعق
- استخراج الفانيليا - 1/4 ملاعق صغيرة
- مسحوق السكر - 1 كوب
- قرفة - -1 ملاعق صغيرة
1. سخن الفرن إلى 175 درجة مع موقف في المركز. تزييت عموم كعكة وتختفي مع ورقة الرق. في وعاء كبير ، قم بخلط الطحين ومسحوق الخميرة والصودا والملح والتوابل معاً. تخلص من الزبدة والسكر البني ومستخلص الفانيليا في وعاء منفصل مع خلاط كهربائي بسرعة عالية ، من دقيقتين إلى 3 دقائق. يُضاف البيض واحدًا تلو الآخر ويُخفق بعد كل إضافة ، ثم يُضاف البيض مع صلصة التفاح. خفض السرعة إلى انخفاض وإضافة خليط الدقيق. ثم أضيفي الجوز المفروم (إذا استخدمت). سوف تبدو العجين متفاوتة بعض الشيء. ضع العجينة بالتساوي في الشكل المحضر. 2. خبز حتى لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 35 إلى 40 دقيقة. اتركه يبرد خلال 15 دقيقة. استخراج الكعكة من القالب ووضعه على طبق ، والسماح لتبرد تماما. يمكنك تسريع عملية التبريد عن طريق وضع الكعكة في الثلاجة. 3. جعل التزجيج. تخلص من جبنة الكريما والزبدة ومستخلص الفانيلا مع خلاط كهربائي بسرعة عالية. يُضاف السكر البودر المقطّع والقرفة ، ويُخفق بسرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعماً. 4. تزييت الكعكة المثلجة مع التزجيج. احفظ الكعكة في الثلاجة.
حصص: 8