كعكة للفطيرة

1. قم بقياس الكمية اللازمة من الدهون وضعها في الفريزر. طحين الدقيق بالمكونات:

• شحم الخنزير المبردة - 2/3 الكؤوس
• دقيق - 2 أكواب
• الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
• من الحليب البارد - 4 عناصر. الملاعق

تعليمات

1. قم بقياس الكمية اللازمة من الدهون وضعها في الفريزر. ينخل الدقيق على ورقة من الورق أو ورق الشمع. ﻗم ﺑﻘﯾﺎس اﻟﻘدر اﻟﻣطﻟوب ﻣن اﻟدﻗﯾق و ، إﻟﯽ ﺟﺎﻧب اﻟﻣﻟﺢ ، ﻗم ﺑﺗﻧﻘﯾط اﻟوﻋﺎء ﻓﻲ وﻋﺎء. 2. يضاف الدهن إلى الدقيق ويخلط مع قاطع العجين حتى يشبه الخليط رمال كبيرة. 3. أضف ملعقتان كبيرتان من الحليب واخلط العجين بشوكة. إضافة 1-2 ملعقة طعام من الحليب ، والاستمرار في التحريك مع شوكة. .4 ﻗﺴﻢ اﻟﻌﺠﻴﻦ إﻟﻰ ﻗﻄﻌﺘﻴﻦ ﻣﺘﺴﺎوﻳﺘﻴﻦ و ﻗﻢ ﺑﺘﺸﻜﻴﻞ أﻗﺮاص ﻣﻨﻬﻤﺎ. لف كل قرص مع غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو حتى يوم واحد. 5. على سطح الطحين ، تدحرج نصف كل عجين إلى دائرة قطرها 30 سم وسمكها حوالي 3 ملم. ضع العجين في شكل دائري. 6. تقليم حواف العجين ، وترك مظلة صغيرة حوالي 1 سم في حجم ، وتزيينها. املئي وخبز الكعكة حسب وصفتك. 7. إذا كانت الوصفة تفترض خبزًا أوليًا منفصلاً للقشرة ، فاخذها بشكل موحد مع شوكة على السطح ، ثم اخبزيها في الفرن على درجة 200 لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تصبح ذهبية. لإضفاء لمعان قشري ، قبل الخبز ، قم بتليينه باللبن أو بالبيض المخفوق.

الوجبات: 16