كيف تغلي الحساء solyanku - رقم وصفة طبية 1
ليس من قبيل الصدفة أن يحب هذا الطبق الساخن العديد من الجنسيات. هذا الحساء المغذي والمغذي والعطري للغاية يغرق حرفيا في بهجة - الكثير من الروائح والأذواق متناغمة في طبق واحد. ومن حيث فائدته ، ليس لديه متساوية. فكر في كيفية إعداد مزيج من الحلوى لخلق تحفة طهوية حقيقية.
المكونات:
- لحم مرق - 600 غرام
- لحم الخنزير المدخن - 100 غرام
- صلصة الطماطم - 200 غرام
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر
- بصل - 3 قطع
- الجزر - 3 قطع
- سجق مدخن - 50 غ
- لحم الخنزير المسلوق البارد - 200 غرام
- الزيتون الأسود - 50 غ
- ساق الكرفس - 50 غ
- السجق المسلوق - 200 غرام
- نبات الكبر - 30 غرام
- خيار مخلل - 250 غ
- البازلاء الفلفل - 5 قطع.
- أوراق الغار - 2 قطعة
- البقدونس
- الزيت النباتي - 20 مل
طريقة التحضير:
- اولا وضع المرق للطبخ. بالنسبة له ، لحوم البقر هي مناسبة للعظام - عرقوب والرقبة أو بريسكيت.
- بعد 30 دقيقة تضاف إلى مرق الجزر المقشر والبصل وورقة الغار والكرفس.
- اتركيه على النار لمدة 35 دقيقة أخرى حتى تنضج الخضار.
- ثم اخراجها ورميها بعيدا.
- عندما يتم طهي اللحم ، يجب استخراجه وتبريده وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
- ثم أعد لحم البقر إلى المرق.
- بينما يخمر الحساء ، تقطع حلقات البصل وتمرره إلى حالة واضحة.
- ثم إزالة المخللات وتقطيع مكعبات.
- نقل الخيار إلى البصل ويقلى لهم جميعا معا في مقلاة لمدة 5 دقائق أخرى.
- في مقلاة أضيفي الطماطم والبراعم لمدة 10 دقائق. يسمى الخليط الناتج بـ "Bresz". هذا هو نوع من الملابس الخاصة ل saltwort.
- صبب النسيم في المرق واتركه لينضج على نار هادئة.
- في هذا الوقت ، الانخراط في المنتجات المدخنة: قطع مكعبات من منتجات اللحوم وسكبها في قدر.
- ملح المرق وإضافة نبات الكبر إلى الماء.
- يجب شربة حساء الحساء لمدة 30 دقيقة.
- الطبق جاهز تمامًا!
يقدم الحساء الساخن ، ويزين الطبق بقطعة من الليمون أو البقدونس. يمكن أن تكون متمرس مع القشدة الحامضة أو المايونيز.
وصفة حساء ، هالوفيت №2 - متعة الأسماك
نسخة السمك من هذا الطبق ليست أقل إثارة للاهتمام. مزيج من الخضروات المعطرة ، مرق الغني والسلمون العطاء - لن يترك أي شخص غير مبال. هذا الطبق أسهل بكثير ويستوعب بسرعة ، وبالتالي يمكن طهيه كل يوم. لذلك ، دعونا نفكر في وصفة لطهي saltwort.
المكونات:
- الجذر الكرفس - 80 غرام
- رأس السمك - 300 غرام
- سمك السلمون - 500 غ
- بصل - 3 قطع
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر
- الزيتون الأسود - 100 غرام
- الكبر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الجزر - 3 قطع
- الزيتون - 100 غرام
- خيار مخلل - 2 قطعة
- أوراق الغار - 10 غرام
- البازلاء الفلفل - 5 قطع.
- زيت الزيتون - 30 مل
- شبت
طريقة التحضير:
- في البداية ، تحتاج إلى إعداد مرق: شطف رؤوس الأسماك ، قشر 1 الجزرة ، جذر الكرفس والبصل 1. جميع المنتجات تصب الماء وتوضع على نار متوسطة. أضيفي الفلفل وورقة الغار واطبخي لمدة 40 دقيقة.
- ثم أعد الصلصة: قشر وقطع البصل والجزر ولفه في مقلاة. ثم تضاف 5 ملعقة كبيرة. ل. مرق السمك و 1 ملعقة كبيرة. ل. الطحين.
- مزيج دقيق وصب زيتون ونبات الكبر والزيتون وخيار مكعبات مخلل.
- إزالة المرق من الموقد وتوتر من خلال القماش القطني.
- ثم قم بخلط المحتويات مع الصلصة وضع الغليان على نار صغيرة.
- في حين أن المقلاة على الموقد ، وقطع شرائح من سمك السلمون.
- تضاف السمكة إلى المرق وتطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.
- الطبق جاهز!
يقدم الحساء في شكل ساخن ، وتزيين مع الخضر. شهية طيبة!