قليلا عن فوائد الأسماك وليس فقط
كما سبق ذكره أعلاه ، تحتوي الأسماك على كمية كبيرة من البروتين ، والتي يمتصها بسهولة الكائن الحي ، وبالإضافة إلى ذلك ، فإنه يشمل الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، أوميغا 3. أنها تسهم في تحسين الرؤية ، وزيادة العمل في الدماغ ، وتعزيز جهاز المناعة ، وتحسين الدورة الدموية ، وأيضا يكون لها تأثير إيجابي على عمل عضلة القلب.
الأسماك غنية بالفيتامينات من المجموعة ب ، وكذلك الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. تحتوي أسماك البحر أيضًا على اليود الذي يساهم في الأداء الطبيعي للغدة الدرقية.
الأسماك في هيكلها أكثر نعومة وناعمة من اللحم ، وليس لديها عروق وأفلام ، مما يعني أن مضغها للطفل سيكون أسهل بكثير من اللحم أو الدواجن. نعم ، والأسماك أفضل بكثير من العديد من المنتجات. مساوئ الأسماك هي وجود عظام صغيرة ، حادة إلى حد ما ، والتي لا يمكن ملاحظتها دائماً ، ولكن يمكن أن تتعثر في حلق الطفل وتسبب له الإزعاج.
العيب الأكثر أهمية من الأسماك هو أنه يمكن أن يسبب الحساسية. لذلك ، يتم إدخاله في نظام غذائي للطفل في وقت متأخر ، ويوصى للحد من استخدامه عن طريق التردد ، وهذا هو ، ليس من الضروري إطعام الطفل مع الأسماك بشكل غير منتظم. من الأفضل البدء في إدخال قائمة الأسماك للطفل بعد مرور عام.
أنواع الأسماك التي يجب إدخالها في غذاء الطفل
في الوقت الحالي ، يتم تقديم مجموعة كبيرة من الأسماك لجميع المستهلكين لكل الأذواق والازدهار. ما هي السمكة الأفضل لتغذية الطفل؟ هو الأنسب للقسمة على درجة الدهون: قليل الدسم ، متوسط الدسم ، دهني. بالنسبة للطفل ، فإن أفضل خيار هو استخدام السمك قليل الدسم في قائمته ، وكذلك السمك المتوسط الدهون.
تتأثر في المقام الأول الأنواع غير السمكية من الأسماك: hake ، نهر الفرخ ، سمك القد ، navaga ، سمك الفرخ بايك ، السمك المفلطح. وتشمل الوجبات متوسطة الدهون مثل الأسماك مثل: سمك الرنجة ، باس البحر ، سمك السلمون المرقط ، السمك الأحمر ، يمكن أن يسمى الدهنية: الرنكة ، سمك السلمون ، الماكريل.
بناء على توصية من المتخصصين لإدخالها في النظام الغذائي للطفل ، هي الأنسب للأنواع التالية من الأسماك: سمك القد ، وسمك السلمون المرقط ، النازلي ، السمك الأحمر.
ما هو مقدار السمك الذي يجب أن أعطيه لطفلي؟
عند إدخال السمك لطفل الرضيع ، يجب أن نتذكر أنه يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي ، لذلك لا تحتاج إلى التسرع. أولئك الذين لديهم كل شخص لديه حساسية من الأسماك ، يجب عليك إدخالها في قائمة الطفل في وقت لاحق ممكن وبحرص. لا ينبغي أن يكون إطعام الطفل مع أطباق السمك أكثر من مرتين في الأسبوع. بالنسبة لطعم واحد ، لا يستطيع الطفل إعطاء أكثر من 80-90 جرام من السمك.
أي نوع من الأسماك يمكن أن تعطى لطفل
واحدة من أسهل طريقة هي إطعام الطفل مع هريس الأسماك الجاهزة من جرة. تكمن ميزة هذه التغذية في أن العظام لا تسقط بالضبط في هذه الحالة ، ولكن هناك هريس أسماك جاهز للسمن يكون متجانسًا أكثر من اللازم في اتساقها ، وهذا يعني أنه يجب عدم إعطائها طفل فوق سن واحد. يجب أن يتعلم الأطفال في عمر عام واحد كيفية مضغ الطعام ، وأنهم يبتلعون البطاطا المهروسة الجاهزة ، ولا يقومون عمليًا بمضغها. وبالتالي ، فإن بوريس السمك الجاهز مناسب لإدخال هذا الغذاء التكميلي ، وبعد ذلك تحتاج الأم بعد سنة إلى طهي الأطباق على الأكثر.
لإعداد طبق من الأسماك ، تحتاج إلى اختيار مجموعة متنوعة من العظم ، على سبيل المثال ، القد أو الهاك ، فمن الأفضل أن تأخذ فيليه النهائي. ولكن لا تنسوا أن vfile لها عظام أيضًا ، لذا بعد إذابة القطعة ، يجب فحصها بعناية لوجود العظام.
بالنسبة لأولئك الذين لا يرغبون في شراء شرائح السمك الجاهزة ، ولكنهم يشترون جثة سمك غير مقسمة ، فإن أفضل خيار لطهي طبق السمك هو الكارب ، والذي يعرف أكثر باسم دورادو. العظام في هذه الأسماك كثيرة ، ولكن بعد الطهي يكون من السهل الاختيار. Dorada هو العصير ، على عكس نفس النازلي أو القد.
ينبغي أن نتذكر أن الأسماك المقلية لا ينبغي أن تعطى لطفل. الخيار الأفضل هو الأسماك المطهية ، لذلك يجب وضعها على مقلاة ، صب نصف الماء وخلع النار المتبقية تحت الغطاء. في هذه الأسماك ، يتم تخزين المزيد من المواد المفيدة. مناسبة لأغذية الأطفال و شرحات من السمك. لهذا ، يجب قطع الملف في مفرمة اللحم ، وسوف يقلل أيضا من خطر أن الطفل سوف يسقط النرد. طريقة الطبخ شرحات هو أيضا التبريد.
لا ينصح حساء السمك للأطفال دون سن الثالثة.