في أيامنا هذه ، كل أم لها خيارها الخاص: استخدام الطعام المعلب أو لطهي الأطفال بأنفسهم. وهنا توجد قواعد التحضير.
ولكن إذا كنت لا تزال تقرر تغذية طفلك بالطعام المنزلي ، اتبع القواعد التالية:
- يجب أن تكون المنتجات طازجة وذات نوعية جيدة. كن مهتما ، حيث تم جلب البضائع من واختيار منتجات الشركات المصنعة فقط ثبتت. تحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية وتكوين المنتج ، لا تنس قراءة العلامات.
- يجب تنظيف الماء. لإعداد الطعام للأطفال ، لا تستخدم مياه الصنبور.
- طهي الطعام دفعة واحدة. الطبق الطازج مغذي وصحي.
وصفة للطبخ للأطفال دون سن سنة واحدة
سنخبرك عن كيفية إعداد وجبات صحية وبسيطة للأطفال حتى سن عام.
يتم إعداد الحساء الحساء والحساء على مرق الخضار أو اللحوم مع استخدام البطاطس.
شوربة البطاطا هريس
المقادير: خذ بطاطس ، 5 غرامات من الزبدة ، 100 جرام من الحليب والماء.
التحضير. سنقشر البطاطس ونقطعها إلى قطع صغيرة. سخن الماء واطهيه على نار خفيفة حتى ينضج. ثم يتم خلط البطاطس ونضيف الزبدة والحليب الساخن. املأ بالخضراوات المفرومة.
حساء الخضار مع الدجاج
المقادير: مرق الدجاج الثدي ، مرق تصفيتها. سنغسل وننظف ونقطع الخضروات ونضعها في مرق. دجاج جاهز ، خضار ، خضار ، طحن الخلاط ، التزود بالوقود مع مرق الدجاج.
أطباق السمك
في عمر يصل إلى 10 أشهر ، يتم إدخال الأسماك في شكل بطاطس مهروسة.
السمك هريس
خذ 150 غراما من بولوك أو سمك القد. واضح من العظام وشطفها. ضعي شرائح البطاطا في وعاء بخاري واطبخي تحت الغطاء لمدة 5 دقائق فوق الماء المغلي. إذا لم يكن هناك باخرة ، فسوف نغلي السمك أو نخبز في الفرن. فيليه السمك المطحون يتم سحقه في الخلاط ويخلط مع كمية صغيرة من هريس أو حليب الخضار.
سمك سوفليه
أقرب إلى السنة نقوم بإعداد souphle رضيع من سمك القد. سنقوم بتنظيف الأسماك من العظام ، ونغليها ونتركها تمر عبر مفرمة اللحم. امزجي مع صفار بيض واحد مع القليل من الحليب. نحن نقدم في خليط بياض البيض المخفوق. ضعي الستلي في شكل مدهون وضعه على الفرن لمدة 20 دقيقة.
أطباق اللحوم
بالإضافة إلى اللحوم هريس طفل إعداد كرات اللحم من اللحم المفروم.
كرات اللحم المطحونة
نحن نأكل العجول ونطهر من الأفلام. قطعة من الخبز الأبيض تنقع في الحليب وتركها من خلال مفرمة اللحم جنبا إلى جنب مع اللحوم. بالنسبة للأطفال ، يتم تمرير اللحم مرتين خلال مفرمة اللحم لمدة تصل إلى عام. يتم خلط الحشوة مع صفار البيض والزبدة. نقوم بلف الكرات ووضعها في باخرة أو تغلي في الماء المغلي.
لحوم سفلية
نستعمل الدجاج أو لحم العجل. غلي اللحم واتركه من خلال مفرمة اللحم. في الحشوة ، يضاف صفار البيض ، قليل من الدقيق ، الحليب. بشكل منفصل ، سنقوم بكسر البروتين وإدخاله في الحشوة. سنقوم بصب قالب الخبز بالزيت ونملئه. اخبزيها في الفرن لمدة نصف ساعة.
خضروات
تعد بوريات الخضار مصدراً لا غنى عنه للألياف والمواد المغذية. الخضروات الأكثر ملاءمة في هذا السن لاتباع نظام غذائي يومي للأطفال هي البطاطا والجزر والبروكلي والقرنبيط.
هريس من الكوسة والقرنبيط
المكونات: عدد قليل من inflorescences من القرنبيط ، كوسة الشباب ، صفار البيض وقليلا من الزبدة.
التحضير. تُطرح شرائح الكوسة والقرنبيط في ماء مغلي وتُطهى لمدة 20 دقيقة. من الخضروات ، سوف نقوم بالهرس مع الخلاط أو الخضار سوف تمر عبر المصفاة. أضف الزبد ، نصف صفار البيض المطبوخ ، قليل من مرق الخضار. مزيج جيد.
كومبوت من الفواكه المجففة
أنه يروي العطش تماما ، فمن المفيد والمذاق.
ل 2 لتر من الماء سوف تحتاج: 300 غرام من الفواكه المجففة (الزبيب ، والكمثرى ، والتفاح ، المشمش المجفف ، البرقوق). 8 ملاعق كبيرة. ل. العسل والقرفة والليمون في الماء المغلي نضع القرفة ونغسل الفواكه المجففة ، وفي النهاية نضع الزبيب. نحن نطهو لمدة 15 دقيقة. أزلت من حرارة وبرودة إلى [رووم تمبرتثر]. يضاف العسل وشريحتين من الليمون.
في الختام ، نضيف أنه بالنسبة للأطفال ما يصل إلى عام واحد يمكنك تقديم وصفات معينة للطهي ، بحيث يتلقى الأطفال أطباق لذيذة وصحية مختلفة.