الأخضر المشرق للحساء اللون الأخضر هو لون الحياة البرية. هذا اللون هو واحد من ثلاثة ألوان أساسية. أحيانا يطلق عليه لون الحياة. اللون الأخضر يهدئ الجهاز العصبي ، وعيوننا ترتاح عند إدراك ظلال اللون الأخضر. حسنا ، إلا إذا اشتعلت الشهية ، إذا وضعت طبق مع حساء - حساء من البروكلي الملفوف الأخضر! يمكن طهي هذا الحساء على مرق الخضار بدون زيت ، ثم يعيد ملء قائمة الأطباق الخالية من الدهون. المثير للاهتمام هو فارق بسيط في إعداد البروكلي مع الحفاظ على لونه الزمرد. إذا كانت الخضروات الساخنة تغوص في حمام الجليد ، فمن المؤكد أن اللون سيبقى. طعم الحساء خفيف وممتع للغاية. طبخ بسرور!
المكونات:- البروكلي الملفوف 500G
- جذر الكرفس 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- مرق الدجاج 1000 مل
- كريم 50 مل
- ذاب النفط 50 غرام
- الملح 4 جم
- مسحوق الفلفل الأسود 4 غ
- جبنة بارميزان 50 جم
- الخطوة 1 لإعداد الحساء ، سنحتاج إلى القرنبيط ، جذر الكرفس ، البصل ، مرق الدجاج ، القشطة ، الزبدة ، الملح ، الفلفل ، الجبن المبشور.
- الخطوة 2 تفكيك الملفوف على النورات ، يغسل ، جافة.
- الخطوة 3 تطارد البروكلي والبصل وجذر الكرفس ، وقشر ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- الخطوة 4 في 2 ر. ل. زبدة ذائبة للخضار البني حتى تصبح طرية.
- الخطوة 5 الإزهار من القرنبيط صب الماء المغلي ، وضعت على النار ، طهي لمدة 3 دقائق.
- الخطوة 6 وضع البروكلي في الماء المثلج (للحفاظ على اللون) ، والمرق الذي تم طهي الكرنب عليه ، وضع جانبا.
- الخطوة 7 صب مرق الدجاج على الخضار المقطعة. أضف المرق هنا ، حيث تم طهي الكرنب. اغليها
- الخطوة 8 وضع نصف الملفوف كله على طبق.
- الخطوة 9 إضافة الملفوف المتبقية إلى مرق المغلي ، طهي لمدة 2 دقيقة.
- الخطوة 10 يتم هرس الخضروات من مرق.
- الخطوة 11 أضيفي الخضار إلى المرق. الملح والفلفل ، صب القشدة. اسمحوا الدمامل لمدة 1-2 دقائق. إزالة من الحرارة وإضافة inflorescences كاملة. أغلق الغطاء واترك لمدة 15 دقيقة.
- الخطوة 12 - قم بتقديم الحساء لتناول العشاء أو العشاء ، وإضافة الجبن المبشور إلى الطبق.