- الحليب - 200 ملليلتر
- زبدة - 30 جرامًا
- البيض - 1 قطعة
- الخميرة الجافة - 1 ملعقة صغيرة
- الفانيلين - 2 غرام
- الزيوت النباتية - 2 العناصر. الملاعق
- السكر - 2 الفن. الملاعق
- الملح - 0.5 ملعقة شاي
- الطحين - 2.5 زجاج (يمكن أن يكون أكبر بقليل من 2.5 أكواب)
- المشمش - 300-400 غرام
الخطوة الأولى هي تحضير العجين: خذ الخميرة وضعها في حليب دافئ ، وفي نفس الوقت صهرنا الزبدة. نقوم بإعداد وعاء منفصل ، حيث نقوم بخلط البيض مع السكر والزبدة (الذائبة) ، وكذلك الفانيليا والملح والزيت النباتي. كل هذا مختلط تماما. نأخذ كوبًا من الدقيق ونضيفه إلى الأطباق مع الحليب والخميرة ونحركه. بعد الخلط الدقيق ، أضف "جيد" من الوعاء ، مع صب في الدقيق. تحت العجين ، إعداد وعاء ، يتأهل ووضع العجين هناك ، وتغطي وتترك للراحة حتى النهج ، حوالي 1 ساعة. علاوة على ذلك ، سنشترك في حشو: نأخذ الثمار ونقطعها إلى نصفين ، ثم نقطع كل منها نصفين. نضع كل شيء في وعاء ونرشه بالسكر. تنقسم العجينة النهائية إلى 10-12 أجزاء متساوية ، ولكل قطعة نضع 3-4 شرائح من المشمش ، ثم نضيفها إلى القارب ، ونضعها على صينية خبز لبعضنا البعض. بحيث لا تنهار الحواف ، يمكنك شحنتها بالبيضة. خبز الكعك حتى لونها بنيا ذهبيا. بعد أن يبرد ، يمكنك تقديمه مع الشاي. شهية طيبة!
الوجبات: 12