- الدهون النباتية - 1 1/2 كوب
- الدقيق - 3 أكواب
- البيض - قطعة واحدة
- الماء البارد - 5 الفن. الملاعق
- خل أبيض - 1 ش. ملعقة
- الملح - 1 ملعقة صغيرة
- سكر - كوب واحد (حشوة)
- ماء - 2 كوب (تعبئة)
- الدقيق - 2 الفن. ملاعق (مع الشريحة) حشو)
- شراب الذرة - كوب واحد (تعبئة)
- ملح - قرصة (حشوة)
- نشا - 1 ش. ملعقة (تعبئة)
- بيض - قطعتان (حشوة)
- خلاصة الفانيليا - 1 ش. ملعقة (تعبئة)
- دقيق القمح - 2 كوب (رش)
- زبدة - 1 كوب (رش)
- السكر - 1/2 كوب (الرش)
- الصودا - ملعقة صغيرة (رشة)
- تارتار - ملعقة صغيرة (رشة)
1. لتحضير الرش ، قم بخلط جميع المكونات في وعاء باستخدام قطع العجين أو الشوكة حتى يصبح الخليط مثل كسرة كبيرة. اتركه جانبا. 2. إعداد التعبئة. تُمزج المكونات وتُغلى المكونات الستة الأولى للحشوة في قدر صغيرة. ثم يرفع عن النار ويترك المزيج ليبرد قليلاً. 3. أضف مستخلص الفانيلا والبيض ، وامزج كل شيء في معالج الطعام. 4. إعداد العجين. في وعاء كبير ، يقلب الدقيق والدهون النباتية حتى يصبح الخليط مثل فتات كبيرة ، حوالي 3-4 دقائق. في وعاء صغير ، اخفق البيض مع شوكة ، ثم أضفه إلى خليط الدقيق. يضاف الماء والخل والملح. حرك حتى يتم الحصول على اتساق منتظم. قسم العجين إلى ثلاثة أجزاء. شكل كرة من كل جزء وضع كل منها في أكياس بلاستيكية كبيرة. مع مساعدة من دبوس المتداول ، تتسطح كل كرة من العجين لجعلها حوالي 1 سم. أغلق الأكياس وضعها في الفريزر حتى تحتاج إلى استخدامها. إذا كنت تستخدم العجين الآن ، ضعه في الفريزر لمدة 15-20 دقيقة. عندما تكون جاهزًا لاستخدام العجين ، أخرجه من الثلاجة واتركه ليذوب لمدة 15 دقيقة. على السطح المغطى بالطحين ، قم بلف العجين قطره 1 سم أكبر من قطر شكل دائري. ضع العجينة في القالب وجعل الحواف على الحواف. قسم الحشوة بالتساوي بين الفطائر. 5. رش بالتساوي اثنين من الفطائر على القمة. يُخبز الكيك عند درجة حرارة 175 درجة 20-30 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الوجبات: 12