- القشدة الحامضة - 200 غرام
- الملفوف - 1 قطعة
- فلفل أحمر مبشور - ملعقة صغيرة
- لحم الخنزير - 500 غرام
- سميليك - 1 ش. ملعقة
- الكمون - ملعقة صغيرة واحدة
1. تقشر البصل ، وختم ناعما والزيت النباتي حتى تقلى البني الذهبي. نضيف بذور الكمون. نحن نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. عندما يُقلى البصل ، يُرشّ بالفلفل الأحمر الأحمر ، نمزج كل شيء بسرعة ، ونضع اللحم المقطّع هنا. كل مرة أخرى مزيج وإضافة مرق أو الماء. عندما يغلي اللحم ، تقل النار ، وحتى تصبح جاهزة ، يتم طهي اللحم. يجب أن يكون اللحم مطهيًا في السائل. يمكن إضافة مرق أو الماء. 2. في الوقت الذي كان يتم فيه طهي اللحم ، تناولنا الملفوف. التقطيع الملفوف أو ببساطة قطعه إلى شرائح. إلى الملفوف العلوي يضاف إلى اللحم. يمكنك إضافة جزء. مغطاة بغطاء ، وضعت قليلا ، خففت الملفوف ، ونضيف مرة أخرى جزء من الملفوف. 3. يخنة على نار صغيرة مع التحريك من وقت لآخر. يجب أن ينفجر الكرنب قليلاً. الآن الفلفل والملح. يضاف الكريما الحامضة إلى الملفوف المحضر. ضجة ، وخمس دقائق ، الحساء. 4. يقدم الملفوف مع البطاطا المهروسة ، صب فوق المرق.
الوجبات: 4