- القوس - 4 قطع
- مارجرين أو زبدة - 2 فن. الملاعق
- مرق لحم البقر - 850 ملليلتر
- النبيذ الأبيض - 120 ملليلتر
- الكمون - 1 ش. ملعقة
- الثوم - 1 الأسنان
- الرغيف الفرنسي - قطعة واحدة
- جبنة أو موزاريلا - 10 ش. الملاعق
- الفلفل والملح - - حسب الذوق
1. قم بتنظيف المصابيح وقطعها إلى قطع صغيرة. من المهم أن يكون البصل مفروما ناعماً جداً. سيستغرق هذا حوالي 10 دقائق. 2. يوضع البصل في مقلاة ويضاف الزبدة أو المارجرين ويوضع على نار متوسطة. تحويل القوس كل دقيقة لجعلها مستعدة بالتساوي. طهي حتى يتحول البصل إلى اللون البني. 3. نقل البصل من المقلاة إلى قدر كبيرة ، إضافة جميع المكونات باستثناء الخبز والجبن. اطهي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة. يجب أن يكون البصل ناعمًا ، ولكن لا ينهار. 4. أثناء إعداد الحساء ، ضع الألواح العميقة التي ستخدم فيها الحساء في الفرن حتى تسخن. قطع الرغيف الفرنسي إلى قطع ووضعها على استجواب ليحمر بخفة. جبنة طرية مع فطر أو جبن موزاريلا. 5. قبل تقديم الحساء على المائدة ، ضع الخبز والجبن على الشواية لجعل تذوب الجبن وأحمر الخدود. يقدم الخبز مع الحساء.
الوجبات: 4