- البطاطس - 450 جرامًا
- القوس - 1 قطعة
- الثوم - 1 الأسنان
- بقدونس - 2 ش. الملاعق
- بذور الكراوية - 1/2 الفن. الملاعق
- مرق الخضار - 850 غرام
- زبدة - 55 غرام
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
1. قشر البطاطا وقطع إلى مكعبات كبيرة. قشر البصل وفرم ناعما. 2. ضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة وانتظر حتى يذوب وتبدأ في الرغوة. نضع البطاطا والبصل في مقلاة ونسخ النار إلى أدنى حد ممكن. يقلب جيدا البطاطا والبصل والزبدة والغطاء. يُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. 3. نقل البطاطا والبصل والزبدة من مقلاة في قدر كبيرة ، إضافة مرق الخضار والكمون والبقدونس والثوم والملح والفلفل. يُطهى المزيج على نار متوسطة لمدة 20 إلى 25 دقيقة ويُحرَّك المزيج بين الحين والآخر. تكون الشوربة جاهزة ، عندما تصبح البطاطا ناعمة بما فيه الكفاية لجعلها تهرسها. 4. إذا كان لديك خلاط أو معالج طعام ، استخدمه لتحويل الحساء إلى حساء. بعد الاحماء. يمكنك أيضًا سحق محتويات المقلاة باليد باستخدام أداة خاصة. يقدم مع الخبز المحمص أو الرغيف الفرنسي. يمكن أن تكون مجمدة
الوجبات: 4