- الكراث - 2 قطعة
- البيض - 2 قطعة
- كريم - 150 ملليلتر
- الكراث - 1 قطعة
- زيت زيتون - 4 قطع. الملاعق
- زبدة - 30 جرامًا
- الجبن - 150 غرام
- صفائح عجين فيلو - 1 قطعة
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
يُقلّى الكراث في زيت الزيتون ، ثم يُضاف الكراث ويُغطّى ويُطهى لمدة 10 دقائق حتى يصبح البصل طريّاً ، لكنه يبقى أخضر. والآن فقط إضافة الملح والفلفل. تذوب 30 غرام من الزبدة. وضع ورقة العجين من فيلو ، الشحوم بالزيت. ضع الورقة في قالب أو طبق بالزيت. قطع العجين الزائد. لجعل 2-3 طبقات من العجين ، أعلى من الشحوم مع النفط من فوق. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية في وعاء ، وضع 2 بيضة ، 150 مل من الكريما السائلة والملح والفلفل. فوز. ضعي البصل على العجينة بالتساوي. صب خليط البيض. نضع قطع الجبنة فوقها. ضعي في الفرن لمدة 30 دقيقة.
حصص: 10