راتاتوي

"راتاتوي" يستمر الصيف ... الآن من المرغوب فيه للغاية الاستمتاع بطعم الخضار والفواكه "من الحديقة". فهي غنية بالماء ، ولا تحتوي على السعرات الحرارية والدهون ولا تحتوي على الكوليسترول على الإطلاق. أيضا ، تعزز الخضار والفواكه صحتنا ، وتغذي الجسم بالفيتامينات والمعادن. اليوم لدينا "راتاتوي" - طبق بروفنسال التقليدي ، الذي أصبح أكثر شعبية بعد إصدار نفس الرسوم المتحركة على الشاشة. في البداية ، كان "راتاتوي" يعتبر غذاء للفلاحين ، الذين ، إن لم يكن يمكنهم أكل ما ينمو "على الأرض". حول الطبخ. على الرغم من العدد الكبير من "الحركات" ، فإن العملية لا تتعب. يستغرق الأمر وقتاً أطول لخفض الطماطم والباذنجان والكوسا ، ولكن إذا كان لديك مبشرة خاصة في ترسانة من اكسسوارات المطبخ ، فستقوم بذلك بشكل أسرع وأكثر دقة. نعم ، وأكثر من ذلك ، تأكد من إضافة أعشاب بروفانس للتزود بالوقود ، لأنه بدونها لا يوجد مطبخ "ريفي" في منطقة بروفانس حيث يتم أكل كل ما ينمو.

"راتاتوي" يستمر الصيف ... الآن من المرغوب فيه للغاية الاستمتاع بطعم الخضار والفواكه "من الحديقة". فهي غنية بالماء ، ولا تحتوي على السعرات الحرارية والدهون ولا تحتوي على الكوليسترول على الإطلاق. أيضا ، تعزز الخضار والفواكه صحتنا ، وتغذي الجسم بالفيتامينات والمعادن. اليوم لدينا "راتاتوي" - طبق بروفنسال التقليدي ، الذي أصبح أكثر شعبية بعد إصدار نفس الرسوم المتحركة على الشاشة. في البداية ، كان "راتاتوي" يعتبر غذاء للفلاحين ، الذين ، إن لم يكن يمكنهم أكل ما ينمو "على الأرض". حول الطبخ. على الرغم من العدد الكبير من "الحركات" ، فإن العملية لا تتعب. يستغرق الأمر وقتاً أطول لخفض الطماطم والباذنجان والكوسا ، ولكن إذا كان لديك مبشرة خاصة في ترسانة من اكسسوارات المطبخ ، فستقوم بذلك بشكل أسرع وأكثر دقة. نعم ، وأكثر من ذلك ، تأكد من إضافة أعشاب بروفانس للتزود بالوقود ، لأنه بدونها لا يوجد مطبخ "ريفي" في منطقة بروفانس حيث يتم أكل كل ما ينمو.

المكونات:

• الفلفل الحلو 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الطماطم 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• البصل 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح 1 قرصة
• عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الطماطم 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الباذنجان 1 جهاز كمبيوتر.
• الاسكواش 1 جهاز كمبيوتر.
• باسل الخضراء الطازجة 1 حفنة
• الشبت الطازج 1 حفنة
• البقدونس الطازج 1 حفنة
• الثوم 3 denticles
• زيت الزيتون 5 ملاعق كبيرة. ل.
• الأعشاب بروفنسال 1 ملعقة كبيرة. ل.

تعليمات

• الخطوة 1 للتحضير ، سوف تحتاج إلى: الطماطم ، الفلفل الحلو ، الباذنجان ، الكوسا ، الخضر (حسب الذوق) ، الثوم ، الخضار وزيت الزيتون (يمكنك إدارة الخضار ببساطة) ، مزيج من الأعشاب البروفنسالية.
• الخطوة 2 أولا ، إعداد صلصة الخضروات. تُخبز الفلفل في الفرن عند 180 درجة مئوية حتى تصل حالة الجلد الأسود (حوالي 30 دقيقة).
• الخطوة 3 نقل الفلفل الحار في كيس من البلاستيك. حسنا نشمر ، والسماح لتبرد.
• الخطوة 4 نقطع البصل.
• الخطوة 5 صر الطماطم.
• الخطوة 6 بعد أن تبرد الفلفل قليلا ، قم بإزالة القشرة منه ، وإزالة البذور وتقطيعها إلى مكعبات.
• خطوة 7 على زيت الخضروات تقلى البصل ، الطماطم والفلفل ، إضافة الملح. يخنة في حين أن الصلصة هي سميكة بعض الشيء (حوالي 5-10 دقائق).
• الخطوة 8 نقل الصلصة إلى صحن الخبز ، مستوى عليه.
• الخطوة 9 قطع الكوسا ، الطماطم والباذنجان.
• الخطوة 10 إعداد محطة البنزين. نقع الخضر ناعما ، نضغط على الثوم من خلال الصحافة ، نضيف زيت الزيتون ، مزيج من الأعشاب البروفنسالية ونضيفها.
• الخطوة 11 على الصلصة ، وتناوب وضع الطماطم والباذنجان والكوسة. صب فوق خلع الملابس مع الخضر من فوق. تغطية الفالسة. يوضع في الفرن ويخبز عند 180 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة.