كيف لطهي كعكة الكعكة دون الخبز

كعكة من البسكويت بدون الخبز: وصفة كلاسيكية مع صورة

تعتبر طريقة التحضير هذه كلاسيكية. الكيك النهائي يحتوي على ملمس لطيف ، طعم كريمي خفيف ورائحة رقيقة. لجعل هذه الحلوى في المنزل ، لا يستغرق الكثير من الوقت ، ولكن هناك شرط واحد إلزامي - يجب أن تبقى الحلوى في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل. خلال هذا الوقت ، يدخل الجيلاتين في التركيبة ، وسيكتسب الكريم الكثافة الضرورية ولن ينتشر.

المكونات الضرورية:

• ملفات تعريف الارتباط من شكل مستطيل - 1 كجم
• الجبن متوسط ​​الدسم - 750 غ
• القشدة الحامضة 15 ٪ - 500 مل
• السكر المحبب - 300 غرام
• الجيلاتين 35 ز
• ماء 225 مل

وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

1. كريم الجيلاتين ، تمييع في الماء البارد والسماح لتنتفخ لمدة 2 ساعة. ثم صب السائل في قدر صغيرة من المينا ووضعها على نار متوسطة الحرارة لتدفئتها. تحريك الكتلة باستمرار ، وعدم تركها تغلي. إزالة من لوحة فقط عندما تتحلل تماما بلورات الجيلاتين.

2. يتم طحن الجبن في وعاء منفصل ، ويمزج مع القشدة الحامضة والسكر ويضرب بالخلطة حتى يتماسك بشكل سلس.

3. في كتلة اللبن الرائب ، أضيفي الجيلاتين برفق ثم دوّري الخليط بمزيج من الفوهات الرقيقة.

4. في شكل ذي جوانب عالية ، ضع طبقة من ملفات تعريف الارتباط بحيث يكون القاع مغلقًا تمامًا ، ثم بالكريم. كرر مرتين أخريين بنفس الترتيب.

5. أكمل طبقة الكيك باستخدام الكوكي. يغطي الجزء العلوي والجانب بعناية ملء وتعبئة اللبن الرائب لمدة 8 ساعات على الأقل. في نهاية الوقت ، تخدم الطاولة مع المشروبات الحلوة أو سلطات الفواكه.

كيك مصنوع من البسكويت والحليب المكثف "Anthill"

أصالة الوصفة هي أن الكعكة بدون الخبز لا تنتشر عن طريق الطبقات التقليدية ، ولكنها تتشكل في شكل بازيلاء عالية ، كما في الصورة. لتبرير الاسم غير المعتاد ، تُسكب الحلوى في الأعلى مع قطع صغيرة من الشوكولاتة المذوّبة ورشها بمزيج من الخشخاش ، مما يعطيها تشابهًا مع بيت النمل. الشيء الوحيد الذي يوبخ هذا الطبق اللذيذ هو قيمة عالية نسبيا من السعرات الحرارية ، ولكن إذا كنت تطبخ فقط في أيام العطل الخاصة ، يمكنك إغلاق عينيك في هذه اللحظة.

المكونات الضرورية:

• الحليب المكثف على البخار - 2 علب
• كعكة الغريبة - 1 كغم
• الجوز المفروم - 250 غرام
• مرملاد - 250 غ
• الشوكولاته السوداء - 1 البلاط
• حلويات الخشخاش - 1 حزمة

التعليمات خطوة بخطوة

1. الكوكيز تنهار على قطع أي شكل.
2. في وعاء خزفي عميق وضع الحليب المكثف ، صب الكبد المكسور ، مربى البرتقال المفروم والمكسرات المفرومة. ببطء ورفق مع ملعقة طعام ، مزج جميع المكونات بحيث تتحول إلى كتلة كثيفة متجانسة.
3. ضعي المنتج نصف النهائي على طبق التقديم ، واليدين لتكوين القليل من البازلا مع قاعدة عريضة وحافة حادة ، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات.
4. قبل التقديم ، يذوب على حمام مائي بقطعة من الشوكولا ، مقسمة إلى قطع ، وتسكبه على الكعكة.
5. في أعلى الديكور مع بذور الخشخاش وخدمة الضيوف مع القهوة أو الكاكاو أو الشاي الساخن.

كيفية صنع كعكة لذيذة من الكعك والقشدة الحامضة

يستغرق الحد الأدنى من الوقت لإعداد هذا الطبق الحلو. لا تتظاهر الكعكة الجاهزة بأنها حلوى احتفالية شديدة الانحدار ، ولكنها تبدو رائعة كإضافة لطيفة لشرب الشاي العائلي كل يوم.

المكونات الضرورية:

• كعكة السكّر غير المستقرة - علبتان (الوزن الإجمالي حوالي 600 غرام)
• القشدة الحامضة 20 ٪ - ½ لتر
• اللبن المبستر 2،5٪ - 250 مل
• السكر - 1 ملعقة كبيرة
• حليب الشوكولاته - 200 غرام

التعليمات خطوة بخطوة

1. كريم حامض مع خلاط للسوط مع السكر في كتلة ناعمة مهواة.
2. البسكويت لمدة 5-10 ثواني مغموسة في الحليب في درجة حرارة الغرفة ، ومن ثم المضي قدما في تشكيل الكعكة.
3. على طبق تقديم كبير يكمن في طبقة واحدة قطعة من الكعك وكريما ساندويتش تعكر بوفرة. كرر مرتين أخريين وتغطي بقية ملف تعريف الارتباط.
4. Boka و الجزء العلوي من الكعكة الشحوم كريم القشدة المتبقية ، ثم رش مع الشوكولاته ، المبشور على أكبر المبشرة.
5. أرسل الحلوى إلى الثلاجة لمدة 45-60 دقيقة ، ثم قم بتقديمها مع أي مشروبات ساخنة أو عصائر أو كوكتيلات الفواكه.

كيف لطهي كعكة من الكوكيز والجبن المنزلية

هذه الحلوى الحلوة لها طعم دسم لطيف للغاية ، تكملها الخفيفة من الفواكه الطازجة والحمضيات. لمسة نهائية فعالة هي طبقة سميكة من الشوكولاتة. إنها تؤكد على رقة كريم الرائب وتعطي الطب مظهرًا أنيقًا ومهرجًا.

المكونات الضرورية:

• ملفات تعريف الارتباط - 40 قطعة
• الجبن 6 ٪ - ½ كغم
• زبدة - 60 جم ​​+ 60 جم
• القشدة الحامضة 15 ٪ - 6 ملاعق كبيرة
• السكر المحبب - 5 ملاعق كبيرة
• الحليب المتبخر - 3 ملاعق كبيرة
• سكر الفانيلا - 1 ملعقة صغيرة
• قهوة - 1 ملعقة كبيرة
• طلاء الشوكولاتة الحلويات - 1 حزمة
• الكرز - 10-15 قطعة
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر
• الجوز سحق - 100 غرام

التعليمات خطوة بخطوة

1. في كوب من القهوة السوداء ، ضعي الحليب المكثف ، وحركه في كتلة متجانسة وصب في وعاء واسع.
2. لملء الكريم ، اجمع السكر مع الزبدة ، ذاب في حمام مائي ، ثم اسكبي الفانيليا والجبنة المنزلية. يعجن جيدا مع شوكة حتى الاتساق الناعمة والبلاستيكية ، ثم يضاف الكريما الحامضة وتخلط جيدا. يجب أن تكون الكتلة مهواة وغير ضيقة للغاية.
3. تشكيل كعكة لكعكة مع رقائق الطعام أو رق الورق. يتم تقسيم ملفات تعريف الارتباط إلى أربعة أجزاء متساوية.
4. بالنسبة للطبقة السفلية ، يتم غمس كل كبد من الربع الأول في القهوة بالحليب المكثف ووضعه في قاع القالب على اتصال وثيق. على أعلى من وضع 1/3 من كتلة كاملة من كريم الرائب ومستوى بدقة مع ملعقة. كرر مرة أخرى بهذا الترتيب: cookies + fill + biscuits + filling.
5. الطبقة الأخيرة لوضع ملفات تعريف الارتباط وترك الكعكة لمدة 30-40 دقيقة على طاولة المطبخ. ثم وضع في الثلاجة لبضع ساعات للحصول على التشريب الكامل.
6. مباشرة قبل التقديم في مغرفة صغيرة ، قم بتذويب قطعة من الزبدة في حمام مائي ، ثم صبّي طبقة السجاجيد واخلطها بلطف حتى تغلي.
7. غسل الفواكه ، جافة ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، إضافة إلى التزجيج الحار وتحريك بلطف.
8. توزع كتلة فواكه الشكولاتة في أعلى الكعكة ، ورش الجوز المفروم ناعما للحصول على جمال إضافي وخدمة الضيوف على الفور.

كعكة من الكعك والموز

يتم الحصول على الكيك ، المطبوخ على هذه الوصفة البسيطة دون الخبز ، بالهواء وذوبان. كريم Smetankovy يتخلل نوعًا من قطع الكوكيز ، مما يجعلها ناعمة وطرية. طبقة الموز تضيف نكهة الفواكه إلى المذاق الدسم ، وتثري فتات الشوكولاتة الطبق وتجعل مظهرها جمالياً خاصاً وجاذبية.

المكونات الضرورية:

• المفرقع الحلو - 400 غرام
• القشدة الحامضة 20 ٪ - 450 مل
• الموز - 3 قطع
• السكر - 150 غرام
• شوكولاته - 60 جم
• الونيلين مركب كيميائي

التعليمات خطوة بخطوة

1. في وعاء خزفي منفصل ، سوط القشدة الحامضة والسكر والفانيلين.
2. يتم كسر الكوكيز عشوائيا من قبل اليدين على قطع متوسطة الحجم ، تصب في القشدة الحامضة وتخلط بلطف.
3. في الجزء السفلي من شكل واسع ، ضع نصف حجم التكسير والحامض والعبث بلطف ، في محاولة لعدم كسر قطع من ملفات تعريف الارتباط.
4. قطع اللب الموز بسكين حاد في حلقات رقيقة ونشرها في طبقة ثانية.
5. تغطية حشوة الفاكهة مع ما تبقى منها ، سحق طفيفة وتزييت بعناية مع كريم القشدة الحامضة الحلو.
6. إزالة الكعكة في الثلاجة لمدة 1.5-2 ساعة ، بحيث يتم غارقة تماما.
7. في نهاية الوقت ، احصل على الحلوى من الثلاجة ، وغطي القشدة الحامضة المتبقية مع السكر من جميع الجوانب ، واملأها بالشوكولاته ، المبشور على مبشرة صغيرة ، وخدمها على الطاولة.

كيفية صنع كعكة من ملفات تعريف الارتباط دون الخبز: وصفة الفيديو

حتى أبسط كعكة كعكة بدون الخبز يمكن أن تكون مذهلة وغير عادية. للقيام بذلك ، يكفي أن نعطيها شكلًا مثلثًا أصليًا ، وكما يقول المثل ، إنها حالة قبعة. في هذا المقطع يتم وصفه بالتفصيل وبالتفصيل حول كيفية التصرف ، بحيث أن الحلوى الحلوة مع حشو الجبن العليل والخوخ المخفوق لم تكن لذيذة فحسب ، بل أيضا جميلة بشكل لا يصدق من الخارج. يعد هذا الطبق ، الذي تم إعداده بهذه الطريقة ، مناسبًا للعشاء العائلي في يوم الراحة ، وسيترك انطباعًا لدى الضيوف الذين تناولوا فنجانًا من القهوة خلال عطلة نهاية الأسبوع.