- الطحين - 400 غرام
- سكر - 400 جرام
- الحليب - 1 كوب
- البيض - 5 قطع
- زبدة - 100 غرام
- مسحوق الخبز - 10 جرام
- سول - 1 قرصة
- كريم حامض - 250 غرامًا
- القشدة الحامضة - 350 غرام
- جوهر الفانيلا - ملعقة صغيرة واحدة
المكونات. في وعاء ، امزج الطحين والملح ومسحوق الخبز. وضعناها جانبا. في وعاء صغير صب الحليب ووضع الزبدة. على نار خفيفة ، يسخن حتى يتم ذوبان الزيت. في مقلاة أخرى حتى تنضج ، اخفق البيض مع السكر. الآن تبدأ تدريجيا في خلط الدقيق والبيض خليط الحليب. بالتناوب ، نضيف أولاً ملعقة من الدقيق ... ... ثم خليط قليل من الحليب. سوط الكتلة الناتجة حتى سلس. نحن نأخذ شكل قابل للإزالة ، يرش طفيفة بالطحين والشحم مع الزبدة. تُسكب العجينة في الفرن ، وتُسخّن في الفرن وتُسخّن إلى 180 درجة ، وتُخبز لمدة 45-55 دقيقة. تبدو البسكويت الجاهز مثل هذا. يجب تبريده إلى درجة حرارة الغرفة. يؤخذ البسكويت المبرد من شكل قابل للإزالة. ضع البسكويت في وعاء عميق (على سبيل المثال ، في مقلاة) ، التي يزيد قطرها قليلاً عن البسكويت نفسه. اخترق البسكويت ببراعة بسكين أو شوكة. في الخلاط ، اخلطي المزيج حتى الحليب المكثف بشكل موحد والقشدة الحامضة والفانيليا. التغذية الناتجة نحن ملء بسكويتنا. اترك البسكويت في مكان دافئ لمدة 5-6 ساعات تحت الغطاء المغلق. البسكويت ، مثل الاسفنج ، سوف يمتص كل السائل ويصبح طرياً بشكل لا يصدق. بعد 5-6 ساعات ، سيكون البسكويت اللطيف والرطب قليلاً جاهزًا ، ويمكنك تناوله. شهية طيبة! ؛)
الوجبات: 8-10