شوربة الكريمة مع الجزر والزعفران والكرفس ، كما تتفق معي ، هي واحدة من أكثر الطرق صحية لتناول الطعام. يمكن للحساء الغني بالكريمة الغنية أن يشبع الجسم بشكل كامل مع سمفونية الذوق وجيدة. يتم طهي حساء كريم مع خضروات الجزر لزوجين. هذا سيساعد على توفير ليس فقط الحد الأقصى من الفيتامينات المفيدة والعناصر النزرة ، ولكن أيضا طعم ولون الخضروات. حساء كريم من الجزر لديه لون أصفر برتقالي فاتح للشهية ، وطعم عطرة وغنية. تتوازن حلاوة الجزر بالبطاطس والكرفس والقليل من الزعفران ليعطينا رائحة لا تنسى للطبق ، كما يجلب الحليب طعم دسم يشبع جسمنا ومشاعرنا. طبق جيد لأمسيات الخريف الباردة.
المكونات:- الجزر 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البطاطس 1 قطعة.
- جذر الكرفس 50G
- حليب 100 مل
- زعفران الأرض 1 غرام
- الملح 4 جم
- بقدونس طازج 2 جم
- ذاب النفط 50 غرام
- الكزبرة المطحونة 3 غ
- الكركم 3 ز
- زنجبيل طازج 10 جم
- مسحوق الفلفل الأسود 2 غرام
- الخطوة 1 لإعداد الحساء ، ستحتاج إلى الجزر والبطاطا والحليب والزبدة المذابة والكرفس والزنجبيل (يمكن طحنها) ، بالإضافة إلى الملح والكركم والكزبرة والفلفل الأسود والبقدونس.
- الخطوة 2 قشر وقطع إلى قطع متوسطة من الجزر والبطاطس.
- الخطوة 3 طبخ الجزر والبطاطس لزوجين حتى تصبح جاهزة لمدة 10-15 دقيقة.
- الخطوة 4 عندما تكون الخضروات جاهزة - قم بتحريكها إلى معالج الطعام وطحنها إلى حالة مهروسة.
- الخطوة 5 صر 1 سم من جذر الزنجبيل على مبشرة بخير.
- الخطوة 6 إعداد جميع التوابل اللازمة في وقت مبكر: الكركم والكزبرة والزنجبيل والكرفس الأرض. سخن مقلاة مع زبدة ذائبة ، ثم يقلى لحوالي 30 ثانية من الزنجبيل. ثم تضاف البهارات المتبقية لمدة 10 ثوانٍ وتزيلها من الحرارة.
- الخطوة 7 سخن القليل من الحليب واخلط الزعفران معه. هناك حاجة إلى الحليب لإضافة البروتين إلى الطبق.
- الخطوة 8 إضافة هريس الخضار إلى الحليب مع الزعفران ، ويغلى ، إذا كان الحساء سميك جدا إضافة الماء.
- الخطوة 9 ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم. قدم ساخنة.