- الحليب - 2 نظارات
- نشا الذرة - 4 ملاعق صغيرة
- كريم سميك - 1 1/4 كوب
- السكر - 2/3 الكؤوس
- شراب الذرة - 2 العناصر. الملاعق
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
- جبنة كريمية مخففة - 3 ش. الملاعق
- هريس اليقطين - 1 الزجاج
- زنجبيل مطحون - ملعقة صغيرة واحدة
- قرفة - ملعقة صغيرة
- خلاصة الفانيلا - ملعقة صغيرة
- بسكويت بالزنجبيل - 1/2 كوب
- ويسكي - 2 البنود. ملاعق (اختياري)
1. في وعاء ، اخلطي 1/4 كوب من الحليب ونشا الذرة ، وضع جانبا. في المقلاة ، اخلطي ما تبقى من الحليب والقشدة والسكر وشراب الذرة والملح. يُغلى المزيج على نار متوسطة. 2. طهي لمدة 4 دقائق ، إضافة خليط النشا. يُغلى المزيج ويُطهى مع التقليب حتى يثخن الخليط حوالي دقيقتين. 3. ضع جبنة الكريمة في وعاء ، صب مزيج الحليب الساخن 1/4 كوب وخفقت حتى تصبح ناعمة. ثم تضغط مع خليط الحليب المتبقي. 4. إضافة هريس اليقطين ، ومستخرج الفانيليا والزنجبيل والقرفة. 5. صب الخليط في كيس البولي ايثيلين ، وختم وانغمس في وعاء من الماء المثلج. 6. صب الخليط في آلة الآيس كريم واتبع تعليمات الشركة المصنعة. 7. ضع الآيس كريم في حاوية التخزين وقم بتبريد حوالي ساعتين في الفريزر. 8. أزيلي الآيس كريم من الفريزر وامزج بسكنج الزنجبيل المسحوق والويسكي ، إذا استخدمت. ضع الآيس كريم مرة أخرى في الفريزر والثلاجة من 2 1/2 ساعة إلى أسبوع واحد.
الوجبات: 4