- الملفوف - 300 غرام
- قلب لحم العجل - 700 غرام
- البقدونس - 15 قطعة
- البطاطا - 3 قطع
- البصل - 2 قطعة
- الثوم - 2 الأسنان
- الجزر - قطعة واحدة
- الأرز - 1 الزجاج
- الطماطم - 2 قطعة
- فلفل حلو - 1 قطعة
- الفلفل والملح - - حسب الذوق
- ورقة خليج - 3 قطع
1. قطعنا نصف قلب العجول في قطع صغيرة (لجعلها مطبوخة بشكل أسرع) ، وغسلها جيدا ، وصب الوعاء بالماء ، ووضع اللحم هناك. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، قم بإزالة الرغوة ، ثم نخفض اللمبة والجزر ، ثم نضيف أوراق الغار. على نار صغيرة ، طهي الطعام لمدة حوالي أربعين دقيقة. 2. نعطي المرونة للبقاء ، من خلال الشاش نحن تصفية ذلك. الآن يجب عليك إعداد الخضار. سنقشر البصل والبطاطس ، وسنغسل الأرز تحت الماء الجاري. 3. قطع البطاطا إلى مكعبات ، وقطع الملفوف مع القش ، وطحن اللحم. نخفض البطاطا واللحم إلى مرق يغلي ، وبعد حوالي دقيقتين نضيف الملفوف. نحن نخفف النار ونغطي الوعاء بغطاء. 4. فرم البصل ناعما ، وقطع الفلفل إلى قطع صغيرة ، وقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. على الزيت النباتي ، نرقد البصل مع الفلفل والطماطم. عندما تكون بطاطس الحساء جاهزة ، نضيف الخضار المطبوخة. ثم ، في النهاية ، إضافة الأعشاب والثوم سحقت. 5. لمدة أربعين دقيقة ، مع غطاء مغلق ، السماح للشوربة الشراب. يمكنك تقديم حساء جاهز مع قطع مجففة من الرغيف أو مع فتات الخبز البيضاء. مناسبة تماما لذلك والقشدة الحامضة.
الوجبات: 6