- السبانخ (طازج) - 400 جرام
- زبدة - ملعقة صغيرة
- الكراث (شرائح) - 1/4 كوب
- الثوم - 2 الأسنان (تخطي الصحافة)
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- الفلفل الأسود - 1/4 ملاعق صغيرة (نوصي باستخدام الفلفل الطازج المطحون)
- جوزة الطيب - 1/8 ملعقة صغيرة (إذا أمكن ، طازجة)
- كريم - ربع كوب (إذا كنت تستطيع ، استخدم كريم سميك.)
1. شطف السبانخ. طهيها في حمام مائي: ضعها في مقلاة مع ثقوب وضعها على مقلاة أخرى بالماء. ضع في اعتبارك أن السبانخ الطازجة تأخذ مساحة أكبر بأربع مرات من المطبوخ. 2. بعد بضع دقائق ، ستبدو السبانخ كما يلي (انظر الشكل التوضيحي). 3. استنزاف الماء الذي تم فيه غلي السبانخ ، ثم قم بإزالة الماء المتبقي باستخدام ملعقة خشبية. ختم السبانخ. 4. تذوب الزبدة في قدر صغيرة أو مقلاة على نار متوسطة. يضاف الثوم والكراث ، يقلب ، التقليب لمدة دقيقتين. 5. إضافة السبانخ ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. عندما تترك السبانخ العصير وتتحول الكتلة إلى سائل أكثر ، يُضاف الكريما والملح والفلفل وجوزة الطيب ويطهى لمدة 4 دقائق أخرى - حتى يصبح الكريم أقل مرتين. 6. الطبق جاهز! قم بتزيين الزينة بلحمك المفضل أو الدجاج أو كوجبة خفيفة. استمتع!
حصص: 2