- البطاطا - 300 جرام
- ماء - 1000 مللتر
- الجزر - قطعة واحدة
- الطماطم - 1 قطعة (بدون الجلد)
- الفلفل البلغاري - 1/2 قطعة
- سبانخ مجمدة - 100 جرام
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- الزيوت النباتية أو الكريمة - - لتذوق (للقلي)
- كريم - 80 ملليلتر (أو القشدة الحامضة)
جهز كل المكونات الضرورية. أضف الملح إلى الماء المغلي. ثم يضاف البطاطس إلى مكعبات في قدر. نضع السبانخ ونطهو كل شيء حتى تصبح البطاطس جاهزة (ستصبح لينة). في مقلاة صب زيت الزيتون ، يسخن ويقلى فيه مع قش شرائح الجزر. في دقيقة واحدة ، أضيفي الطماطم المفرومة. نضع الفلفل ويقلى كل شيء ، باستمرار خلط ، حتى لونها بنيا ذهبيا. سليم ، ضجة. ونرسل المشوي في الحساء. صب القشدة ، وأغليها واطهيها من النار. القيام به! شهية طيبة!
حصص: 5