- الملفوف - 900 غرام
- بصل - قطعتان
- صلصة الطماطم - 300 ملليلتر
- باي ليف - 3 قطع
- مسحوق الفلفل الأسود - 4 قرصة
- الجزر - 300 جرام
- البطاطس - 400 جرام
- زيت عباد الشمس - 50 مللتر
- ريحان جاف - 10 جرام
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
البصل مقطعة إلى مكعبات كبيرة. اقلي البصل في مقلاة ساخنة في الزيت النباتي لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح ذهبية. الجزر على فرك كبير. يضاف الجزر إلى البصل ويقلى لمدة 3-4 دقائق أخرى. قطعنا الملفوف الكبير. تضاف الكرنب إلى مقلاة ويقلى 3-4 دقائق أخرى على نار عالية. تقطع البطاطا المقشرة إلى مكعبات كبيرة. تُضاف البطاطس إلى مقلاة وتُقلى لمدة 3-4 دقائق أخرى. ثم تقلل النار ، وتضاف الطماطم المقلية (صلصة الطماطم) ، الغار والبهارات إلى المقلاة. يُقلب جيداً ويُغطّى بغطاء ويطهى لمدة 45 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر. على استعداد لإزالة الحساء من النار ، والسماح للتخمير لمدة 5 دقائق تحت الغطاء ، ثم عمل على الطاولة ، رشها بالأعشاب الطازجة.
حصص: 5-7