وصفات للوجبات السريعة

ينبغي أن يتم إنفاق الأيام الأخيرة من الصيف مع ميزة سواء بالنسبة للصحة ، وبالنسبة للشخصية. نقترح الذهاب في نزهة في الحديقة. تقف أمام سلة للنزهة مع الدجاج المقلي وفطيرة الجدة محلية الصنع مع الخوخ ، وحتى بعد نمو الشهية بعد فترة طويلة من المشي في الهواء النقي ، هو اختبار صعب حتى بالنسبة لأتباع نظام غذائي صحي أكثر من الانضباط. ولكن هل من الضروري حقًا التضحية بمتعة مذهلة لشخصية رفيعة؟ مستحيل!

نقترح لترتيب نزهة خفيفة ، إلا عن طريق تعديل الوصفات المفضلة لديك. وهنا بعض الحيل قليلا. استبدل الدقيق الكامل القمح. بدلًا من الزبدة والملح ، قم بتوابل الأعشاب الطازجة والتوابل والفاكهة لهذا الموسم. استخدم تقنية "الطبخ الذكي". على سبيل المثال ، لم نبدأ في غمس صيصان الخنزير المغطاة بالزيت في الزيت الساخن ، وبدلاً من ذلك نخبزها في الفرن. النتيجة؟ اللحم الطري تحت قشرة ذهبية - وليس الدهون الضارة! وصفات الطبخ على يد سريعة سوف تفاجئك ببساطتها وطعمها.

فطيرة مع الخوخ والعنب البري

10 حصص

التحضير: 20 دقيقة (زائد 45 دقيقة لتبريد العجين)

وقت الطبخ: 60 دقيقة

العجين:

• 1 كوب من الطحين

• 2 كوب من دقيق الحلويات الكاملة

• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير برتقال

• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الجوز أو أي زيت نباتي

• 4 ملعقة صغيرة. زبدة مملحة مبردة

• 85 جم من الجبن قليل الدسم

ملء وفتات:

• 60 غ من الخوخ الناضجة المقشرة والمقطعة إلى شرائح رقيقة

• كوب واحد من التوت الطازج

• 11 غرام من دقيق الحلويات الكاملة

• 3 أكواب من دقيق الشوفان (طبخ غير سريع)

• 4 أكواب سكر بني فاتح

• 3 أكواب من السكر

• 4 أكواب من الجوز المفروم الكبيرة

• 2 ملعقة كبيرة. ل. قيلولة دسم مبردة (قطع)

• 3 ملاعق كبيرة. ل. عصير البرتقال المجمد

• 1 ملعقة صغيرة. عصير الليمون الطازج

• 2 ملعقة كبيرة. ل. نشا الذرة

• 1 ملعقة صغيرة. قرفة الأرض (2 أجزاء)

اخلطي نوعين من الدقيق. يضاف الزبدة والجبن والهرس. صب في الزيت النباتي وعصير البرتقال. تعجن كرة العجين ، ولفه في ورقة مشمع. ضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة (يمكنك تركها في الليل). لف العجينة في دائرة قطرها 30 سم بين ورقتين من ورق الشمع. قم بإزالة الطبقة العليا من الورق ؛ وضع العجين ، والورق لأعلى ، في قالب حول عمق 23 سم.إزالة الورق. اخلط العجين بالشوكة وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة أخرى. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. اخبز العجينة لمدة 15 دقيقة ، بارد. يضاف عصير الليمون إلى الخوخ والعنب البري. بشكل منفصل يقلب السكر والنشا و 1 ملعقة صغيرة. القرفة. تضاف الثمرة وتوضع على الكعكة. تُرش حواف الكيك بزيت الزيتون وتُخبز لمدة 25 دقيقة. للفتات ، يخلط الدقيق مع دقيق الشوفان والسكر و 1 ملعقة صغيرة. القرفة. تُضاف شرائح الزبدة المبشورة ، ويُتركز العصير والمكسرات. إزالة الكعكة ويرش مع الفتات. خبز لمدة 20 دقيقة. براد الساعة. القيمة الغذائية 1 حصة (قطعة واحدة من الكعكة): 332 CAL ، 15 غرام من الدهون (38 ٪ من جميع السعرات الحرارية) ، 5 غرام من الدهون المشبعة ، 47 غرام من الكربوهيدرات ، 6 غرامات من البروتين ، 4 غرام من الألياف ، 36 ملغ من الكالسيوم ، 2 ملغ من الحديد ، الصوديوم. قطعة الماء من فطيرة حلوة لدينا هي 332 سعرة حرارية و 15 غراما من الدهون. فطائر الفاكهة الأخرى تحتوي على حوالي 500 سعرة حرارية و ضعف الدهون

الدجاج نزهة كرسبي

تذوق الدجاج المذاق مثل المشوي ، لكنه يحتوي فقط على 317 سعرة حرارية و 9 غرامات من الدهون ، مقارنة مع 580 سعرة حرارية و 36 غراما من الدهون في الدجاج المقلي.

4 حصص

30 دقيقة التحضير

وقت الطبخ: 30 دقيقة

• 660 غرام (حوالي 8) شرائح دجاج في الفخذ

• كوب واحد من اللبن أو كريمة العجاف

• 4 أكواب من الخبز الياباني "البانك"

• 2 كوب من رقائق الذرة

• 2 ملعقة صغيرة. توابل إيطالية (خليط من الريحان المجفف ، البردقوش ، الأوريجانو والمريمية)

• 2 ملعقة صغيرة. ملح خشن

• 4 ملعقة صغيرة. فلفل حريف

ضع الفخذين في وعاء بلاستيكي واملأهما بالزبدة إلى الحافة. أغلق الحاوية وقم بتبريدها لمدة 30 دقيقة على الأقل. إذا كان هناك وقت ، فمن الأفضل ليوم كامل. في معالج الطعام ، قم بخلط رقائق الذرة والتوابل الإيطالية والملح والفلفل الحار في حالة فتات كبيرة. وضع الفتات الناتجة في وعاء ومزج مع breadcrumbs "البانكو". دجاج مخلل في اللبن من الثلاجة واعصر كل الحليب السائل بشكل صحيح. لفة الفخذين في الخليط الخبز. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضع رقائق الألومنيوم في قاع صينية التحميص. خبز الكعك من الدجاج في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج. القيمة الغذائية 1 حصص (2 الوركين): 317 سعرة حرارية ، 9 غرامات من الدهون (26 ٪ من جميع السعرات الحرارية) ، 2 غرام من الدهون المشبعة ، 21 غرام من الكربوهيدرات ، 36 غرام من البروتينات ، 1 غرام من الألياف ، 90 ملغ من الكالسيوم ، 7 ملغم من الحديد ، 587 مجم من الصوديوم .

سلطة صحية مع البطاطا الحلوة

في سلطة البطاطا الكلاسيكية هناك الكثير من المايونيز والبيض. استثنينا البيض من الوصفة وارتديت السلطة مع المايونيز قليل الدسم. النتيجة: 167 سعرة حرارية بدلاً من 550 و 2 غرام دهن بدلاً من 46

6 حصص

التحضير: 20 دقيقة

وقت الطبخ: 10 دقائق

• 3 يام كبيرة

• قطعتين من الكرفس المقطعة

• كوبان من البقدونس المفروم

• 3 أكواب من المايونيز قليل الدسم

• 4 أكواب من اللبن أو كريمة العجاف

• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج

• 2 ملعقة صغيرة. خردل ديجون

• 6 ريش من البصل الأخضر المفروم

• ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

قطع البطاطا إلى شرائح صغيرة. ضعها في باخرة واطهيها لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح ناعمة (بيرس بسكين حاد لفحصها). بارد ، وضعت في وعاء سلطة. يضاف البصل والكرفس والبقدونس. خفقت مع خفقت من المايونيز ، مخيض اللبن (أو كريم) ، وعصير الليمون والخردل إلى الاتساق دسم. تصب في خليط البطاطا ويهز عدة مرات لخلط. الملح والفلفل حسب الذوق. لتنويع طعم السلطة ، يمكنك إضافة ملعقة طعام من المخللات الممزوجة و / أو القليل من الطماطم الكرزية (تقطعها إلى نصفين) داخلها. تقدم مبردة. القيمة الغذائية 1 حصة (1 لوحة): 167 سعرة حرارية ، 2 غرام من الدهون (10 ٪ من جميع السعرات الحرارية) ، 1 غرام من الدهون المشبعة ، 35 غ من الكربوهيدرات ، 3 غرامات من البروتين ، 5 غرام من الألياف ، 77 مغ من الكالسيوم ، 1 ملغم من الحديد ، 263 مجم صوديوم .

حلوى مفيدة: تقسيم الموز (لكل وجبة)

كلنا نعشق الحلويات ، والصلصات الحارة ، والمعكرونة بالايطالية. ولكن هذا ليس عذرا لتوديع هذا الرقم! مجرد تغيير الاستراتيجية: بدلا من الآيس كريم ، وضع اللبن الزبادي المجمد في الحلوى. صب الفطائر الجاودار مع صلصة التفاح الخفيفة ، ورشي المعكرونة مع الجبن قليل الدسم.

قم بتنظيف الموز وقطعه إلى نصفين. ضع الطبق على طبق من كل 2 كرات (1/4 كوب) من اللبن الزبادي المجمد - مع الفانيلا والفراولة. املأ بشراب الشوكولاته قليل الدسم والكريمة المخفوقة (ملعقتان كبيرتان). رشي الفول السوداني المقلي المفروم (1 ملعقة صغيرة) وتزيين 1 الكرز الطازج. قيمة التغذية لكل وجبة: 295 CAL ، 5 غرام من الدهون.

صلصة بيستو خفيفة (ل 16 حصة)

طحن 2 فصوص من الثوم. يُضاف 2 كوب ريحان طازج ، و 34 غ من التوفو ، وربع كوب من ثمار الأرز المقلية ، وربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة ، و 2 ملعقة كبيرة. ل. من زيت الزيتون. امزجي في معالج الطعام قبل الحصول على الكريم. الموسم مع الملح والفلفل. يقلب ، يهز عدة مرات ، مع الشعرية رقيقة الساخنة (نوع "linvine"): 2 ملعقة كبيرة. ل. البيستو على 1 وعاء من الشعرية. القيمة الغذائية 1 جزء (2 ملاعق طعام): 50 SCAL ، 4 غرام من الدهون.

سلطة المعكرونة بطريقة جديدة (8 حصص)

طهي 340 غرام من المكرونة (نوع من "الأبواق") من الطحين الكامل. ضعيها في وعاء سلطة ، أضيفي الفلفل الحلو المقطّع (1/2 كوب) والبقدونس (ملعقة طعام). خفقت على 1/4 كوب من المايونيز واللبن قليل الدسم ، 2 ملعقة كبيرة. ل. مخلل ماء مالح ، 1 ملعقة كبيرة. ل. خل النبيذ الارز. و 1/2 ملعقة صغيرة. خردل ديجون. يُسكب المعكرونة المخلوطة ، ويتبل بالملح والفلفل. القيمة الغذائية 1 جزء (1/4 كوب): 181 سعرة حرارية ، 2 غرام من الدهون.