طبق رائع هو بارد. كثير من الناس يعتقدون أن مبدأ الطهي هو نفسه كما هو الحال في الجليدية. ولكن هذا ليس كذلك ، واللحم في هلام هو عملية طبيعية ، من دون إضافة الجيلاتين. كم هو لذيذ أكل قنديل البحر بالبطاطا ، إنه لا ينقل بالكلمات فقط. بدأ طبخ هذا الطبق في القرى ، لأنه كان هناك يربى الماشية ثم يستخدم اللحم الطازج في البرد. بطريقة أخرى ، يسمى اللحم بالهلام في هلام. أعطيت هذا الاسم لهذا الطبق في شمال غرب روسيا. لجعل piquant البرد ، وغالبا ما يخدم الفجل أو الخردل. الطعم حاد ونشط وأصيل.
المكونات:- الثوم 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح 5 ز
- لحم الخنزير على العظام 200 غرام
- مسحوق الفلفل الأسود 5 غ
- الفلفل عبق 5 ز
- الجزر 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل الأبيض 1 جهاز كمبيوتر.
- خليج أوراق 4 قطع.
- فرم الدجاج 2 قطعة.
- جذر الكرفس 1 جهاز كمبيوتر.
- لحم البقر على العظام 200G
- الخطوة 1 إعداد جميع مكونات هولندا.
- الخطوة 2 غسل جميع اللحوم ووضعها في قدر كبيرة. احتفظ باللحوم على النار لمدة 3 ساعات.
- الخطوة 3 تنظيف البصل والجزر وجذر الكرفس.
- الخطوة 4 ضع الخضار في قدر.
- الخطوة 5 ثم إضافة أوراق الغار والملح والفلفل.
- الخطوة 6 بعد فترة من الوقت ، قم بإزالة اللحم من العظام واتركه ليبرد.
- الخطوة 7 ضغط على الثوم وتحريك اللحم.
- الخطوة 8 ضع اللحم في القالب واملأه بالحساء.
- الخطوة 9 وضع الهلام البارد في مكان بارد.