- إطار دجاج - قطعة واحدة
- القوس - 2 قطعة
- الجزر - 2 قطعة
- الكرفس - 3 قطع
- الطماطم - 2 قطعة
- الثوم - 2 الأسنان
- بقدونس - 3 ش. الملاعق
- كمون - 3 ش. الملاعق
- البطاطا - 1 قطعة
- معجون الطماطم - 1 ش. ملعقة
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
1. تقسيم جثة الدجاج بحيث يتم وضعها في قدر. يقطع البقدونس والبصل والثوم والكرفس. قشر وقطع الجزر. قطع الطماطم. اطوي الدجاج في قدر كبيرة وأضف لتر واحد من الماء. أضف الأعشاب والخضروات ، وتتبل بالملح والفلفل. أضف معجون الطماطم. يُطهى على نار خفيفة (يجب أن تغلي المرق بالكاد) ساعتين. 2. بعد ترك المكونات لمدة ساعتين ، استنزف السائل للتخلص من جميع المواد الصلبة المتبقية. لديك حساء الدجاج لذيذ جدا ، والتي يمكنك تناولها وعلى هذا الشكل. يمكن أيضا أن تكون سميكة الحساء مع البطاطس. 3. قشر البطاطس واقطعها إلى 4 أجزاء. نضعها في مرق ونطهوها لمدة 35 دقيقة أخرى على نار هادئة حتى تنضج البطاطا. قم بتدوير البطاطا المهروسة باليد أو باستخدام الخلاط. هذا سيجعل الحساء أكثر كثافة. جرب المذاق ، وإذا رغبت ، أضيف الملح والفلفل. 4. اسكب حساء الدجاج في أطباق ورش البقدونس. يمكن تقديم حساء الدجاج مع الخبز من أي نوع ، حسب تقديرك.
الوجبات: 4