- البطاطا - 3 قطع
- الجزر - قطعة واحدة
- كاتشاب - 2 ش. الملاعق
- كرفس - 3 قطع (ساق)
- الكركم - 1/2 ملعقة صغيرة
- الكمون الأرض - 1/2 ملعقة صغيرة
- الملح والفلفل والخضر - - حسب الذوق
- الطحين - 2 أكواب
- خميرة - 1 ش. ملعقة
- الماء الدافئ - 1/2 كوب
أولا تحتاج إلى عجن العجينة الخميرة ووضعها تحت المنشفة. في هذا الوقت نحن نستعد ملء. يجب تنظيف البطاطس ، تقطيعها إلى مكعبات صغيرة. تقلى البطاطس في الزيت مع التوابل حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. في حين يتم إعداد البطاطا ، يقطع الكرفس ويشبك الجزر في مبشرة كبيرة. الكرفس والجزر تقلى مع الطماطم بشكل منفصل عن البطاطا. اقليها حتى تصبح الخضار طرية. ثم اخلطها مع البطاطا. املأ الملح والفلفل وتوابل الأعشاب الطازجة. يجب أن ينمو العجين مرتين! ثم ينبغي أن تختلط العجين قليلا مع يديك. المقبل ، لتشكيل الكعك مسطح. في وسط كل رقاق وضع ببراعة من الحشو ، لفة على النخيل و عقبة. ثم في مقلاة ساخنة جيدا مع الزيوت النباتية ، ووضع chebureks ويقلى من الجانبين إلى قشرة رودي جميلة.
الوجبات: 6-8