شوربة العدس الأخضر حان الوقت للشوربات ، لأن لا شيء يسخن أو يشبع ، مثل طبق من الحساء الساخن الطازج. وإذا كنا نتحدث عن حساء العدس مع السبانخ ، فإنه يغذي الجسم أيضًا بطعم غني وكثير من الفيتامينات. يتم استخدام ثلاثة أنواع من العدس (الأحمر والأخضر والأصفر) لصفة الحساء ، ولكن هذه ليست حالة ضرورية ، يمكنك استخدام نوع واحد متاح. تشتهر العدس بمحتواها العالي من الحديد والبروتين وحمض الفوليك والمغذيات الأخرى. أما بالنسبة للسبانخ ، فهي عبارة عن حامل قياسي لمحتوى البروتين ، حتى بالمقارنة باللحوم والبيض. اعتن بالصحة - امنح نفسك وأحبائك نفسا من المواد الحيوية وعطلة من منتجات بسيطة بأسعار معقولة.
المكونات:- العدس الأصفر 80 ز
- العدس اخضر 80 جم
- عدس أحمر 80 جم
- سبانخ طازج 100 جم
- البصل الأخضر 20 ز
- جذر الكرفس 20 ز
- الشبت الطازج 1 حفنة
- البقدونس الطازج 1 حفنة
- الجزر 1 جهاز كمبيوتر.
- الخردل في البذور 7 ز
- خليط هوب-سنايل 15 جم
- السكر 5 ز
- ملح 10 جم
- ذاب النفط 50 غرام
- قشطة حامضة 100 جم
- مصل اللبن 200 مل
- الماء 2.5 لتر
- الخطوة 1 لإعداد الحساء ، ستحتاج إلى العدس ، أي زيت نباتي (أستخدم المخبوزات) ، مصل اللبن ، الجزر ، الكرفس ، الخضر ، الملح ، السكر ، الماء والتوابل.
- الخطوة 2 يتم غسل العدس ، وصب في قدر ، ويسكب الماء ويطهى على نار متوسطة حتى يصبح نصف جاهز لمدة 15 دقيقة.
- الخطوة 3 في هذه الأثناء ، قشر وقطع الجزر إلى مكعبات.
- الخطوة 4 قشر الكرفس وتقطيعها إلى مكعبات.
- الخطوة 5 قطع الخضر: السبانخ والبقدونس والشبت والبصل الأخضر.
- الخطوة 6 سخن الزيت في مقلاة ، أضف بذور الخردل وغطاء. بعد قليل سوف تنفجر وتدق على الغطاء. في هذا الوقت بالذات ، من المهم وضع مقلاة جانباً والانتظار حتى يتوقف الخردل عن طقطقه. يعطي الطبق طعم جوزي حساس.
- الخطوة 7 ثم يضاف الجزر والكرفس والقفزات ، suneli. اقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- الخطوة 8 يضاف الكرفس المحمص والجزر إلى المقلاة إلى العدس. ثم نضيف مصل اللبن ونطهو النار ببطء شديد لنحو 10 دقائق.
- الخطوة 9 الملح ، إضافة السكر حسب الذوق ، لتحقيق التوازن بين طعم مصل اللبن الحامض ، إضافة الخضر والمزيج.
- الخطوة 10 غطاء وتصر على لمدة 5 دقائق. تقدم مع الكريمة الحامضة والخبز المحمص.