بطاطس مهروسة من الطماطم المخبوزة في أي وقت من السنة ، عندما تريد تنويع قائمة الطعام الخاصة بك ، يمكنك طهي حساء الطماطم الساخن الرائع مع الخبز المحمص. إذا كانت الحرارة في الشارع ، يمكن تناول هذا الحساء والباردة - يشبه جازباتشو الإسبانية الشهيرة ، ولكن له طعم أكثر كثافة وغنية. يمكن إعداد شوربة الطماطم في فصل الشتاء أيضًا ، بدءًا من الطماطم الخضراء ، ولكن لا يمكن مقارنتها مع طبق الخريف الخاص بها أو التي يتم شراؤها في السوق "Crimson fleshy" أو "Bull's heart". هذا الطبق رائع لأولئك الذين قرروا القتال بالوزن الزائد: فهو خفيف ومرتاح جداً. بالإضافة إلى ذلك ، يعرف الجميع لفترة طويلة أن الخضار والفواكه ذات الألوان الزاهية لديهم القدرة على الترحيب ، وإعطاء الشخص طاقة ونبرة أكثر. وفي الطماطم (البندورة) هو أيضا أحد مضادات الأكسدة القوية جدا - الليكوبين ، حيث يزيد تركيزها خلال المعالجة الحرارية القصيرة. لذلك ، على الأقل في الموسم ، عند الكثير من الطماطم (البندورة) وأنها رخيصة جدا ، لا تفوت فرصة لطهي حساء الطماطم مع خبز محمص الثوم متموج في كثير من الأحيان. انها لذيذة ، والفوائد الصحية ضخمة.
المكونات:- الطماطم 1000 غرام
- الفلفل الحلو 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون 3 ملاعق كبيرة. ل.
- باسل الأرجواني العذبة 0.25 حفنة
- الثوم 2 فصوص
- الفلفل الأسود الأرض 2 قرصة
- ملح 2 قرصة
- الخطوة 1 لإعداد الحساء ، تحتاج إلى الطماطم اللذيذة الناضجة والثوم والفلفل الأحمر الحلو وزيت الزيتون وعدد قليل من الأغصان من الريحان.
- الخطوة الثانية تقشر الطماطم والفلفل والثوم وتقطع بشكل كبير.
- الخطوة 3 وضع ورقة الخبز ، مع رش الفلفل الأسود والملح ، ورش مع زيت الزيتون. أخبز لمدة 30-40 دقيقة في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية.
- يتم وضع الخطوة 4 1/4 من الخضار المخبوز جانبا.
- الخطوة 5 طحن الخضار المتبقية في خلاط وتصب في قدر ، والتي من خلالها سوف نقدم الحساء.
- يتم غسل الخطوة 6 ريحان ، استنزاف وقطع.
- الخطوة 7 إزالة بشرة من الخضار المؤجل وقمعها قليلا مع شوكة.
- الخطوة 8 ثم يضاف الريحان المقطعة ويقلب.
- الخطوة 9 - تقديم الحساء الدافئ ، ووضع في وسط الطبق 1-2-1. ل. إعادة التزود بالوقود من الطماطم والريحان.