- دجاج القلب - 800 جرام
- الجزر - 100 جرام
- زبدة - 20 جرامًا
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- باسل أخضر طازج - 2 غرام
- فلفل برتقال حلو - قطعتان
- بصل - 1 قطعة
- الزيوت النباتية - 20 ملليلتر
- زعتر - 2 غرام
- مسحوق الفلفل الحار - 1/4 ملاعق صغيرة
- الفلفل الحلو الأصفر - 2 قطعة
- الصنوبر - 80 غرام
أول شيء يجب القيام به هو شطف قلوب الدجاج ولفها من خلال مفرمة اللحم. نقوم بتنظيف البصل ونقطه جيدا. يتم تنظيف الجزر وبالمثل المفروم ناعما. يتم تقطيع البصل والجزر حتى تصبح ذهبية في خليط من الخضار والزبدة. عندما يتحول البصل والجزر إلى اللون الذهبي ، يُضاف اللحم المفروم إلى المقلاة ويقلب ويقلى لمدة 10 دقائق أخرى ، وفي نفس المرحلة ، يُضاف كل التوابل إلى الخليط. في هذه الأثناء ، يتم تقطيع الفلفل إلى نصفه وتنظيفه من البذور ، لكننا نترك الذيل. نحن نحشو الفلفل مع حشونا بالخضار. نضع النموذج للخبز مع الفلفل في الفرن ونخبز لمدة 20 دقيقة في 200 درجة. في حين يتم خبز الفلفل - يقلى في المكسرات الجافة الأرز المقلاة. تُقدم الفلفل الحار ويُرشّ بصنوبر مقلي. شهية طيبة!
الوجبات: 3-4