- حشوة - 800 جرام (لحم خنزير أو لحم بقر)
- لمبة - 4 قطع
- الجزر - 250 جرامًا
- زيت نباتي - 4 قطع. الملاعق
- الليمون - 12 قطعة
- النبيذ الجاف - 75 ملليلتر
من الصعب تخيل طبق ساخن أبسط من الحساء. الطبخ بسيط للغاية - حتى لو كانت وصفة اللحوم المفرومة بسيطة للغاية ، ولكن يمكن أيضًا تبسيطها ، على سبيل المثال ، عن طريق استبدال النبيذ بالماء العادي. الشيء الرئيسي هو فهم تقنية الطهي ، وكل شيء آخر يمكن تعديله حسب تقديرك. لذا ، كيف لطهي اللحوم المفرومة المطبوخة: 1. يتم تنظيف البصل والجزر ، المفروم ناعما - مكعبات البصل ، والجزر نصف حبل. 2. ثم في مقلاة قم بتسخين الزيت النباتي واقليه في اللحم المفروم حتى يأخذ لوناً بنياً ذهبياً. 3. في مقلاة مع اللحم المفروم ، أضيفي البصل والجزر. يقلى على نار متوسطة لمدة 1-2 دقيقة أخرى. 4. ثم يضاف عصير نصف ليمون ، حوالي 75 مل من النبيذ الجاف (في غياب الماء فقط) ، ويفضل أن تكون جافة ، 100 مل من المرق (مرة أخرى ، إذا لم يكن لديك - يمكنك إضافة الماء). جميع مختلطة بالتساوي ومطهي. 5. الملح والفلفل ، وغطاء مع غطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة. إذا تبخر السائل ، أضف المزيد. يجب أن يتم طهي اللحم المفروم في السائل وليس المطبوخ. في الواقع ، هذا كل شيء - الحساء جاهز للأكل. أوصي بالخدمة مع طبق جانبي من الأرز والخضروات ، ولكن يمكنك أيضًا تقديم الطعام مع شيء آخر إذا كنت تريد. حظا سعيدا في الطبخ! ؛)
الوجبات: 4