اللحوم اللازانيا ، وصفة

لازانيا هو طبق لذيذ ومثير وممتع مع مجموعة متنوعة من الأذواق الملتوية. أعطتنا إيطاليا طبقًا لا يبقينا ضمن إطار صارم للوصفات ، ولكنه يسمح لنا بالتخيل. يمكن أن يكون ملء اللازانيا نباتيًا ولحمًا. يمكنك عمل مجموعة متنوعة من اللازانيا (طبقة من الخضار ، طبقة من اللحم). فقط صلصة البشاميل وصلصة بولونيز تبقى دون تغيير. أقدم لك وصفة لحم اللازانيا ، لن يتركك غير مبال إلى المطبخ الإيطالي. لا تمتلك لازانيا طعماً في مذاقها فقط ، ولكن أيضاً في التخزين كمنتج شبه تام ، والذي يمكن جلبه بسرعة للاستعداد. إذا كان لديك هذا الطبق في الثلاجة ، لا يمكنك أن تخاف من الضيوف غير المتوقعين.

أولاً ، نعجن العجين ، حتى يستريح ، لهذا نحتاج إلى:

• 400 غرام من الدقيق
• 4yaytsa.
• 1. ملعقة من الزيت النباتي
• ملح ملعقة صغيرة؛
• 1 st.lozhka الماء البارد.

صب الدقيق على المنضدة مع شريحة ، اصنع أخدودًا في الوسط ، ثم أعدي البيض ، وأضيف الزيت النباتي والملح والماء البارد واعجنه.

نحن تحريك العجين لمدة 10 دقائق قبل الدولة المرنة. نلفها في فيلم ، نغطيتها بوعاء أو وعاء مطهو ببطء (حتى تتحرك العجينة جيداً). دعونا نختبر الأنفاس ، وفي هذا الوقت سنقوم بإعداد الحشوة مع اللحم المفروم والصلصة.

ملء باللحم المفروم

• لمبة متوسطة الحجم واحدة ،
• حقيبة اللحم 500 جرام ،
• الكاتشب أو الطماطم 250 غرام.

تُقطّع البصل إلى مكعبات ناعما وتُقلى في مقلاة وتُضاف إليها اللحم المفروم ثم تُضاف الكاتشب أو معجون الطماطم. الملح والفلفل ، وإضافة القليل من الريحان الجاف لرائحة نكهة. 5 دقائق قبل نهاية الحشوة ، إضافة اثنين من المسطحات يفرك من خلال مبشرة بخير.

المكونات لإعداد الصلصة:

• 300 غرام من القشدة الحامضة ،
• 200 غرام من الحليب ،
• 100 غرام من المايونيز ،
• 100 غرام من الجبن المبشور.

يتم تدحرج العجينة بالرقائق قدر الإمكان ، بنفس حجم طبق التحميص ، ويتم إسقاط رقائق العجين المحضرة في الماء المغلي ثم الغليان قليلاً. بارد في الماء البارد.

تُشَذّبُ الزبدة بالزبدة ، وتُوزّع العجينة وتُملأها وتُسكب عليها الصلصة ثم تُشوى العجين مرة أخرى. حتى تفعل 3-4 طبقات. على الطبقة العليا من اللازانيا ضع قطعة من الزبدة ، ثم رشها مع الصلصة. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 30 دقيقة (180 درجة مئوية) أو في فرن الميكروويف في وعاء خاص للحصول على طاقة عالية لمدة 10 دقائق. عندما يكتسب اللازورد لونًا ذهبيًا ، فهذا يعني أنه جاهز للاستخدام.

انتشر على طبق ، مع هذا makakkuratno نحول الشكل مع اللازانيا. نقوم بتزيين المساحات الخضراء ، والتي تعطي فقط العطر لخلقنا. إذا كنت ترغب في تحضير هذا الطبق مسبقًا ، فسنضع اللازانيا في قالب يمكن وضعه في الفريزر ، ونضع جميع الطبقات حتى النهاية ، ولكننا لا نكون جاهزين في الفرن أو فرن الميكروويف.

إذا جاء زائرون غير متوقعين إليك ، فعليك أن تفاجئهم ، وليس قضاء الكثير من الوقت في التحضير لوقت طويل.

Lasagnamyas جاهز! شهية طيبة!