كوب من القهوة هو أفضل بداية لهذا اليوم.

من الذي لا يحب شرب كوب من القهوة القوية والعطرة والحارة في الصباح؟ القهوة تضعنا في مزاج مبهج ، متهمين بمزاج جيد. وبالإضافة إلى ذلك ، القهوة لديها الكثير من الخصائص المفيدة لجسمنا ، لذلك فنجان من القهوة هو أفضل بداية لهذا اليوم.

ما مدى فائدة القهوة؟ أولا ، هذا الشراب القوي يحسن النشاط العقلي ، ويزيد من الكفاءة. الناس الذين يشربون القهوة ، هم أقل عرضة للمعاناة من الاكتئاب ، هم أقل عرضة للتوتر. من المثير للاهتمام معرفة أن القهوة تقلل من خطر الإصابة بسرطان الدم.

تستخدم القهوة على نطاق واسع في مستحضرات التجميل: أقنعة الوجه ، والتي تشمل القهوة ، لها تأثير ترطيب وتأثير ممتاز. تساعد القهوة على التخلص من وذمة الجفون. فرك القهوة ينظف البشرة من الوجه والجسم. قناع القهوة للشعر الداكن ينعش لونه بشكل جيد ويضيف لمعانًا إضافيًا.

ولكن على الرغم من ذلك ، فإن الميزة الرئيسية للقهوة هي مذاقها ورائحتها الفريدة. لتشعر بكل عمق ، تحتاج إلى تعلم كيفية صنع القهوة بنفسك. بعد اتباع الإرشادات المقترحة ، سوف تكون قادرًا على تعلم أساسيات "صنع القهوة" وستكون دائمًا على استعداد لإعطاء أقاربك وضيوفك مشروبًا لذيذًا ولذيذًا من إعدادهم الخاص.

عملية تخمير القهوة بسيطة للغاية ، ولكنها غريبة. ما الذي تحتاجه لتزويدك بقهوة صباحية لذيذة وقوية عطرة؟ أولا ، البن المطحون ، وثانيا ، وهو تركيبة مع ملعقة ، وثالثا ، وهو ما لا يقل أهمية ، مزاج جيد. للذواقة من المفيد أن يكون لديك احتياطي من التوابل: الزنجبيل ، والقرنفل ، والقرفة ، وجوزة الطيب ، إلخ ، وكذلك الكريما والسكر. تجدر الإشارة إلى أن السكر والحليب والقشدة تغير بشكل كبير طعم القهوة ، ناهيك عن التوابل. لذا ، إذا كنت ترغب في الاستمتاع بمشروب حقيقي من الأرستقراطيين ، فلا تستخدمه أثناء الطهي.

لذلك ، دعونا نبدأ! ينبغي طهي القهوة للطهي "في turochku" ، وهذا هو ، تماما في الغبار. لا ينبغي أن يكون الماء للبن ساخنا ، لا سيما الغليان. الكؤوس التي تصب فيها القهوة ، من الافضل الاحماء ، لأن الكأس الباردة تقتل طعم القهوة. وضع توركو على نار بطيئة والدفء. ثم نسكب القدر اللازم من القهوة (ملعقة صغيرة مع شريحة ل 1 كوب) ونحمل الترك لبعض الوقت بدون ماء. في هذا الوقت ، إذا لزم الأمر ، إضافة التوابل والسكر. لا تطرف مع التوابل ، لا تخلط بينها أكثر من ثلاثة أنواع. املأ الخليط بالكمية المناسبة من الماء وامزج جيدا. أثناء تسخين القهوة ، يمكنك تسخين الأكواب عن طريق شطفها بالماء المغلي. عند تسخين القهوة ، يتشكل فيلم (رغوة) على سطحه. نزيل هذا الفيلم بملعقة ونوزع في ترتيب الطلب في الكؤوس: بدءا بكوب الضيف (إذا كنت تصنع القهوة للضيوف). لذلك كرر بضع مرات ، في حين لا ننسى لتحريك القهوة. عندما يبدأ البن في الارتفاع ، فهذا يعني أنه جاهز تقريبًا. نقوم بما يلي: رفع الترك على النار ، مزج القهوة ووضعها على النار حرفيا لمدة نصف دقيقة. ثم يمكنك صب القهوة. نبدأ في صب مرة أخرى من فنجان الضيف. صب القهوة في أجزاء صغيرة. إذا كنت فعلت كل شيء بشكل صحيح ، ثم في كل من الكأس فيلم الضوء الكثيف على أشكال السائل.

نصائح مفيدة لطهي القهوة:

- قهوة التحضير مع مزاج جيد ، وإلا فأنت تخاطر بتناول مشروب غير سار ؛

- من الأفضل استخدام تورك نحاس للطبخ وملعقة بمقبض طويل - فضية ؛

- لا تشتت الانتباه عن المسائل الغريبة عند الطهي. يجب أن تجذب عملية الطهي كل انتباهك ؛

- لا تغلي القهوة بأي حال من الأحوال ، فهي تقتل طعمها الحقيقي ؛

- البن المطحون مفيد لتخزين في الفريزر ، حتى لا تفقد طعمها.

هل لديك صباح لطيف ودائما القهوة القوية!