300 غ من السمك الطازج ، 100 غرام من الفطر المخلل ، 60 غ من الجزر ، 50 غ من البصل ، 50 غ من البقدونس أو جذر الكرفس ، 50 غ من البازلاء الخضراء ، بيضة واحدة ، 150 غ من المايونيز ، 1 ملعقة صغيرة من الخردل ، الخضر ، الفلفل الأسود ، الملح.
طريقة التحضير:
تغلي الأسماك في الوعاء المملح مع التوابل ، وتطهر من العظام وتقطع إلى قطع صغيرة.
يغلي الجزر والبقدونس الجذر وتقطع إلى مكعبات صغيرة. نقطع البصل والفطر ناعما.
اخلطي جميع المنتجات وأضِف البازلاء والفلفل والملح مع الموس مع المايونيز. مقبلات مع الخضار والدوائر من البيض المسلوق.