- الشوفان الفوري - 1 1/2 كوب
- الدقيق - 1 1/2 كوب
- السكر البني - 2 1/2 الفن. الملاعق
- مسحوق الخبز - ملعقتان صغيرتان
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- زبدة مبردة - 2/3 أكواب
- الحليب - 1/4 كوب
- كريم الدهون - 1/4 كوب
- البيض - قطعة واحدة
- شراب القيقب - 2 ش. الملاعق
- خليط الحليب - 1 ش. ملعقة (الصقيل)
- شراب القيقب - 2 ش. ملاعق (الصقيل)
- سكر القيقب - 1 ش. ملعقة (الصقيل)
1. سخن الفرن إلى 190 درجة. ضعي رقائق الشوفان على صينية خبز واخبزيها لمدة 8-9 دقائق. السماح لتبرد تماما. زيادة درجة حرارة الفرن إلى 230 درجة. أضعاف صينية خبز أخرى مع ورق رق. 2. خلط جميع المكونات الجافة ، باستثناء رقائق الشوفان ، في وعاء من الطعام المعالج ، 6-8 مرات. يضاف المثلج مع الزبدة الباردة ويخلط 12-15 مرة. 3. يجب أن يشبه الخليط الرمل الرطب. يوضع الخليط في وعاء ويقلب مع دقيق الشوفان المبرّد. 4. في وعاء صغير ، اخلط الحليب والقشدة والبيض وشراب القيقب. تغلب على المكونات معا. قم بقياس ملعقة طعام واحدة من الخليط وضعيها جانباً للتزجيج. يُضاف خليط الحليب إلى مزيج الدقيق ويُحرَّك بواسطة ملعقة مطاطية. اعجن العجينة حوالي 6 مرات ، ضعها على سطح العمل المصبوغ الدقيق ودعك بلطف عدة مرات. لف العجينة في قرص يبلغ قطره حوالي 17 سم. قطع إلى 8 شرائح وتضع على ورقة الخبز المعدة. ضعه في الثلاجة أثناء تحضير الثلج. 5. اخلطي ملعقة الطعام المحجوزة لصيغة الحليب مع شراب القيقب. 6. تزييت التزجيج مع شرائح. يرش مع سكر القيقب في الأعلى. يُخبز لمدة 12-14 دقيقة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. دعه يبرد لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم.
الوجبات: 4