تحضير السلطة اليونانية. وصفات وتوصيات

المفضلة للكثيرين هو سلطة يونانية ، حقا من اليونان. صحيح ، في هيلاس نفسها يتم استدعاؤها بطريقة أخرى - قرية أو ريفية. لا يستثمر أي شخص سيء بهذا الاسم ، بل يبدأ فقط من المكونات الرئيسية للطبق - الخضراوات الطازجة والزيتون ، التي لا تزرع في المدينة بطبيعة الحال.

وكقاعدة عامة ، تبقى مكونات السلطة دون تغيير ، وفي المطاعم الجيدة ، أحيانًا ما تختبر التركيب ، على الرغم من أنه في الشكل الكلاسيكي يتمتع بمذاق وفائدة ممتازين.

كيف تعد سلطة يونانية؟

ميزة الطبق ، بغض النظر عن مكونات التضميد ، هي دائما خضروات ذات شرائح كبيرة ، جبنة فيتا ، زيتون وزيت زيتون. أضف دجاج أو روبيان أو نفس الثوم - إنه لك. طعم هذا لن يفسد ، بل على العكس ، لكنه ليس وصفة كلاسيكية للسلطة اليونانية. ولكن دعونا نبدأ كل نفس من الكلاسيكيات.

المكونات:

• الطماطم الطازجة - 3 قطع.
• البصل الأحمر - 1 قطعة.
• الخيار - 3 قطع.
• زيتون كبير بحجر - 1 إناء ؛
• زيت الزيتون - 50 ملليلتر ؛
• التوابل "توابل" - نصف ملعقة صغيرة؛
• جبنة "فيتا" - 200 غرام ؛
• الفلفل والملح - حسب الذوق.

طريقة التحضير:

1. شطف الخضروات جيدا.
2. قطع الخيار والطماطم إلى قطع كبيرة ووضعها على الفور في الأطباق.
3. قشر البصل الأحمر وحاول تقطيعه باستخدام حلقات رفيعة. بعد القيام بذلك ، أرسل إلى الخيار والطماطم.
4. فوق البصل تحتاج إلى وضع الزيتون. ليس من الضروري سحب العظام أو قطعها إلى النصف.
5. المقبل ، وقطع الجبن إلى مكعبات متوسطة الحجم وإضافة إلى الحاوية لبقية المنتجات النهائية.
6. يرش مع التوابل "الأوريجانو" والفلفل والملح حسب تقديرك. قمة مع زيت الزيتون. إثارة.

بشكل عام ، يتم تقديم الطبق التقليدي دون خلط ، لذلك هناك تسلسل معين من الأطعمة لتقطيع السلطة. ومع ذلك ، فمن المستحسن القيام بالعكس ، بحيث يتم توزيع التوابل والملح بشكل متساو.

وصفة للسلطة اليونانية مع الدجاج

هذه الوصفة لا تختلف كثيرا عن الكلاسيكية. أكثر قليلا المكونات والطعم هي أكثر العطاء بسبب صدور الدجاج. وبطبيعة الحال ، لا يمكن أن يطلق عليه بسهولة ، لأن الدجاج يضيف الشبع إلى الطبق.

المكونات:

• الطماطم الطازجة - 2 قطعة.
• بصل أحمر - نصف المصباح
• الخيار - 2 قطعة.
• زيتون كبير بحجر - 1 إناء ؛
• صدر دجاج بأي شكل (مسلوق ، مدخن ، مقلي) - قطعة واحدة.
• زيت الزيتون - 50 ملليلتر ؛
• التوابل "الاوريجانو" - بضع قرصة.
• جبن "فيتا" - 100 غرام ؛
• عصير الليمون - ملعقتان كبيرتان.
• ريحان طازج - 2-3 فروع ؛
• الفلفل والملح - حسب الذوق.

لا يختلف الطبخ عن الوصفة الكلاسيكية:

1. النظام لا يزال هو نفسه - نحن نقطع الخضروات بكميات كبيرة ، ثم نضيف البصل والزيتون والجبن.
2. في السلطة بانتظام إضافة عصير الليمون وزيت الزيتون ، مزيج.
3. يجب قطع الدجاج إلى قطع مستطيلة ، ليست كبيرة جدا ، ولكن لا داعي للقلق حول العبث. إضافته إلى صحن السلطة بنشر الأطباق في دائرة ؛
4. في نهاية الملح ووضع التوابل: الريحان والفلفل ، اوريجانو.

إذا كنت ترغب في جعلها أكثر جمالا ، ضع الجنين في المركز. سيكون نوعا من زهرة السلطة - شرائح من صدر الدجاج شكل دائرة ، ومربعات من الجبن - وسط الطبق.

من السهل ملاحظة أن السلطة اليونانية لا تختلف في إجراءات الطبخ المعقدة. في غضون دقائق قليلة يمكنك الاستمتاع بتناول وجبة. بطريقة أخرى يطلق عليه سلطة للناس كسول. على الرغم من المحافظة على اليونانيين - نحن لسنا لهم ، لذلك اخترع عدد لا حصر له من أصناف من الأطباق. اختر ما تريد والبدء في تناول الطعام.