أفضل وصفات بسيطة وبأسعار معقولة

أفضل وصفات الطهي ، بسيطة وبأسعار معقولة - الخيار لك فقط - لطهيها أم لا.

لحم العجل بطريقة ريفية

على أوراق السلطة ، رشها مع بذور الرمان.

ل 4 حصص من الوصفة:

• 500 غرام من لب عجل
• جوزة الطيب المبشور
• ملح
• 2 تفاح
• عصير وقشر 1/2 الليمون
• قرفة الأرض
• 4 الجدول. ملاعق طعام زيت نباتي
• 1 الجدول. ملعقة من الطحين
• 100 مل من النبيذ الاحمر الجاف

طريقة التحضير:

1. صر اللحم مع الملح وجوزة الطيب. قطع التفاح إلى شرائح وإزالة الأساسية مع البذور. شرائح من التفاح يرشها عصير الليمون ويرشها بحماس. صنع ثقوبًا في اللحم وشحم اللحم البتلو مع التفاح ورش القرفة وصب نصف الزيت النباتي. خبز لمدة 30-40 دقيقة في 180 درجة. 2. ثم رشّ اللحم بالطحين ، ورشه بالزيت المتبقي وصب النبيذ في القالب. أخبز آخر 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 90 دقيقة.

في واحدة تخدم 360 سعرة حرارية

البروتينات - 26 غرام ، الدهون - 23 غرام ، الكربوهيدرات - 10 غرام

شريحة لحم مع حشو

في "جيب" - champignons مع البيض وفتات الخبز.

ل 4 حصص من الوصفة:

• 500 غرام لحم بقري تندرلوين
• 2 طاولة. ملعقة طعام زبدة
• 200 غرام من الفطر
• 1 حفنة من البقدونس
• فتات الخبز
• مبشور الحار 1/2 الليمون
• 2 بيض
• ملح
• الفلفل الأسود المطحون

طريقة التحضير:

1. الفطر مقطعة إلى شرائح وتقلى في الزبدة. طحن البقدونس. ضرب البيض ، مختلطة مع فتات الخبز والبقدونس وقشرة الليمون والفطر. الموسم مع الحشوة ، حواف أسنان التقطيع. يُخبز لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة ، ويصب اللحم مع العصير الناتج دوريا.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

في واحدة تخدم 459 سعرة حرارية

البروتينات - 31 غرام ، الدهون - 32 غرام ، الكربوهيدرات - 11 غرامًا

لفائف لحم العجل مع الفطر

مطهو في النبيذ مع الخوخ.

للحصول على 6 حصص من الوصفة:

• 500 غرام من لب عجل
• 300 غرام من الفطرون
• 250 غرام من النبيذ الأبيض الجاف
• 2 بصل
• 200 غرام من اللحم المفروم
• 2 طاولة. ملاعق من فتات الخبز القمح
• 6 قطع. الخوخ
• حبات 6 الجوز
• 50 غ من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

1. قطع البصل والفطر ونصف البصل إلى مكعبات صغيرة ، والبني في زيت الزيتون (10 دقيقة). الموسم حسب الذوق. 2. قطع اللحم إلى شرائح عبر الألياف وتثبيط. 3. البصل المتبقي للطحن ، يخلط مع اللحم المفروم والبقسماط. قطع قطع اللحم ووضع كل واحد ملعقة من الفطر واللحم المفروم. يتم لف اللحم في أنابيب وربطه بخيط أو تثبيته بأسياخ. 4. ضع اللفائف في قدر صغيرة ، وأضيفي نبيذًا ، ثم أضيفي البرقوق والمكسرات. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

وقت الطبخ وصفة: 45 دقيقة.

في واحدة تخدم 333 سعرة حرارية

البروتينات - 28 غراما ، الدهون -17 جرام ، الكربوهيدرات -13 غراما

Kurnik

يمكن تغيير الحشوة.

لمدة 8 حصص من الوصفة:

• 500 غ من عجينة الخميرة
• 100 غرام من الطحين
• 1 كوب من الحليب
• 2 بيض
• 2 طاولة. ملاعق طعام زيت نباتي
• ملح
• 800 غرام دجاج فيليه
• 100 غرام من الزبدة

طريقة التحضير:

1. البيض المخفوق باللبن والدقيق والملح. على زيت نباتي خبز الفطائر الحساسة. نفرم شرائح اللحم ونقليها في الزبدة (10 دقائق). 2. قطع 2 الفطائر من خميرة نفخة ، واحد - حجم فطيرة ، والآخر - ضعف القطر. 3. على كعكة أصغر لوضع ، بالتناوب ، الفطائر وحشو الدجاج. قمة مع كعكة كبيرة. ربط الحواف ، بيرس عدة مرات مع شوكة. أخبز لمدة 45 دقيقة في 200 درجة.

وقت الطبخ: 80 دقيقة.

في جزء واحد 562 سعرة حرارية

البروتينات - 34 غرام ، الدهون - 19 غرام ، الكربوهيدرات - 64 غرام

طاجن بالدجاج ولحم الخنزير وعيش الغراب

لمدة 8 حصص من الوصفة:

• 300 غ فيليه الدجاج ولحم الخنزير والبصل والفطر
• 50 غرام من الزبدة
• 6 طاولة. ملاعق من الطحين
• 500 مل من الحليب
• 150 غرام من الجبن
• 8 لوحات لازانيا

طريقة التحضير:

1. طحن الفطر وعيش الغراب ، يقلي في 1 الجدول ، ملعقة الزبدة (10 دقيقة). طهي شرائح (15 دقيقة) وقطع إلى قطع صغيرة ، ولحم الخنزير - مكعبات. يتم خلط الدجاج ولحم الخنزير مع الفطر ، ويقلب ، واثارة ، 3 دقائق. صر الجبن على مبشرة بخير. 2. تحضير الصلصة. طحين الدقيق ، واثارة ، على الزبدة المتبقية (3 دقائق). يُضاف الحليب ويُطهى لمدة 3 دقائق. يُمزج الدجاج مع الفطر مع نصف الصلصة ونصف الجبن المبشور. تغلي لوحات اللازانيا (7 دقائق). وضع ملء على كل لوحة ، ولفة ذلك مع أنبوب. نضع القالب في صحن ، ثم نسكب الصلصة المتبقية وننثرها بالجبن المتبقي. اخبز لمدة 10 دقائق في 200 درجة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

في حصة واحدة 395 سعرة حرارية

البروتينات - 28 غرام ، الدهون - 22 غرام ، الكربوهيدرات - 21 غرام

فيليه الدجاج المجمد

تحت "معطف" من لحم الخنزير والفلفل الحلو والجبن.

ل 4 حصص من الوصفة:

• 2 شرائح دجاج كبيرة
• 1 قرصة من جوزة الطيب
• 2 طاولة. ملاعق طعام زيت نباتي
• 2 قرون من الفلفل الأحمر الحلو
• 150 غرام من لحم الخنزير المسلوق
• 70 غرام من المايونيز
• 200 غرام من الجبن الصلب
• 20 غرام من البصل الأخضر
• الفلفل الأسود المطحون
• الملح حسب الذوق

طريقة التحضير:

1. اللب والفلفل الحلو في حلقات ، صر الجبن على مبشرة كبيرة. قطع هام إلى مكعبات صغيرة ويخلط مع المايونيز. قطع البصل الأخضر إلى شرائح. 2. قم بإدخال الصلصة برفق ، وافركها بالملح والفلفل الأسود المطحون وجوزة الطيب. قلي بالزيت النباتي (4 دقائق على كل جانب). 3. ضعي شرائح اللحم في قالب ، ثم نوزع لحم الخنزير مع المايونيز في الأعلى ، ثم رن الفلفل الحلو ورشي الجبن المبشور. تقدم مع شرائح البصل الاخضر.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

في حصة واحدة ، 607 سعرة حرارية

البروتينات - 46 غرامًا ، دهون - 45 جرامًا ، كربوهيدرات - 5 جرامًا

الدجاجة في النبيذ

مع الطماطم والفلفل الحلو والزيتون.

لمدة 8 حصص من الوصفة:

• 8 أرجل الدجاج
• 4 الجدول. ملعقة طعام زيت زيتون
• عصير 1 الليمون
• الفلفل الأسود المطحون
• الريحان المجفف
• الفلفل الأحمر المطحون
• مسحوق الكاري
• 3 قرون من الفلفل الحلو
• 2 بصل
• 3 فصوص من الثوم
• 1 وعاء (750 مل) من الطماطم في العصير الخاص بها
• 50 غرام من الزيتون المنقوع
• 125 مل من النبيذ الاحمر

طريقة التحضير:

1. مزيج زيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الأسود والفلفل الحلو والريحان والكاري. مع الحصول على الخليط ، صب أرجل الدجاج ، وخبز لمدة 15 دقيقة في الفرن عند 200 درجة. 2. اللب من الفلفل الحلو مقطعة إلى مكعبات والبصل والثوم والطماطم لطحن. أضف الزيتون إلى مصفاة واترك السائل يستنزف. 3. جميع المكونات المعدة لتوضع على أرجل الدجاج. صب في النبيذ ، وتذوق في موسم الذوق لمدة 30 دقيقة أخرى.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

في واحدة تخدم 323 سعرة حرارية

البروتينات - 16 غرام ، الدهون - 25 غرام ، الكربوهيدرات - 8 غرام

فيليه الدجاج في لحم الخنزير المقدد

ل 4 حصص من الوصفة:

• 4 شرائح دجاج
• ملح
• الفلفل الأسود المطحون
• 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد
• 2 طاولة. ملاعق طعام زيت نباتي
• 400 غ من الطماطم الكرزية
• 1 فص من الثوم
• 100 مل كريم أو حليب
• 200 غرام من الجبن الصلب

طريقة التحضير:

1. فيليه الملح والفلفل. لف كل شريحة من لحم الخنزير المقدد ، والحصى مع أسياخ خشبية. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلّى شرائح لمدة 3 دقائق على كل جانب. المجارف إزالة. 2. صر الجبن على مبشرة بخير. كريم الحار والجمع بين الجبن ، حرك. قطع الطماطم إلى نصفين ، وإزالة ما تبقى من pedicels. افرمي الثوم إلى نصفين. 3. شكل ثوم للحرارة الثوم ، صب نصف صلصة الجبن ، وضع الثدي في لحم الخنزير المقدد والطماطم ، صب صلصة المتبقية. يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة. اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

في واحدة خدمة 753 سعرة حرارية

البروتينات - 50 غرام ، الدهون - 58 غرام ، الكربوهيدرات - 6 غرام

البطاطا المقلية

الفلاحين مع الفلفل الحلو.

• 300 غرام من الفطر الطازج
• 1 قرنة من الفلفل الأحمر الحلو
• 4 الجدول. ملاعق طعام زيت نباتي
• 2 لمبات متوسطة الحجم
• 1 الجزرة الصغيرة
• 700 غرام من البطاطا
• 140 غرام من الجبن المطبوخ
• 1/2 حفنة من الشبت
• ملح
• الفلفل الأسود المطحون

طريقة التحضير:

1. Champignons لفرز وقطع إلى شرائح صغيرة. البصل مقشر ومقطوع إلى حلقات نصف ، الجزر - القش رقيقة. 2. غسل الفلفل الحلو الفلفل ، مقطعة إلى نصفين ، وإزالة البذور والحجر الأبيض ، وقطع اللحم إلى مربعات صغيرة. 3. سخن 2 الجداول. ملعقة زيت نباتي وتقلى على نار خفيفة مع التقليب والبصل مع الجزر (5 دقائق). 4. إضافة الفطر والفلفل الحلو ، ويقلى 15 دقيقة أخرى. ثم يُتبّل بالملح والفلفل الأسود المطحون طازجًا حسب الرغبة. 5. قشري البطاطا واقطعها إلى شرائح كبيرة. 6. في مقلاة ، قم بتسخين الزيت المتبقي ، وضع البطاطا ، يقلب ويقلى لمدة حوالي 10 دقائق. يضاف الفطر مع الخضار ويقلى معا لمدة 5 دقائق. 7. قطع الجبن المفروم إلى شرائح صغيرة ، وضعت على الخضار مع الفطر و "العذاب" تحت الغطاء لمدة 5 دقائق أخرى. 8. الشبت لفرز. تزيين مع أغصان خضراء على استعداد الطبق.

وقت الطبخ: 80 دقيقة.

في حصة واحدة ، 496 سعرة حرارية

البروتينات - 17 غرام ، الدهون - 31 غرام ، الكربوهيدرات - 41 غرامًا

اسباجيتى مع صوص الكريمة

• 400 غرام من frit (يمكن تجميدها)
• 2 بصل
• 2 فصوص من الثوم
• 20 جم من ريحان الخضر
• 400 غرام من السباغيتي
• 2 طاولة. ملعقة طعام زيت زيتون
• 150 مل كريم
• 80 غراما من الجبن الصلب المبشور
• توابل
• عصير 2 ليمون

طريقة التحضير:

1. يغلي الفطر في لتر واحد من الماء (15 دقيقة). ثم رمي في مصفاة ، وجمع مرق الفطر في وعاء منفصل. 2. ختم البصل والثوم. بضعة أوراق من الريحان لوضعها جانباً للزينة ، ما تبقى من المساحات الخضراء لطحنها. 3. يغلي السباغيتي في 4-5 لتر من الماء المملح (حوالي 10 دقائق) ، يتم التخلص منه في مصفاة ويسمح باستنزاف السائل. 4. البصل المشوي مع الثوم ، واثارة ، في زيت الزيتون (3 دقائق). يضاف الفطر ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى. الملح والفلفل حسب الذوق. 5. يُسكب عصير الليمون ، مرق الفطر ، الكريما ، يضاف الريحان إلى الفطر والبصل ويُطهى على نار خفيفة على نار صغيرة لمدة 10 دقائق. أضيفي سباغيتي ساخنة واستخدمي حريقًا صغيرًا لمدة 2-3 دقائق أخرى. 6. ضعي المعكرونة والصوص على الأطباق ، ورشيها بالجبن المبشور ، وزينها بأوراق الريحان ، وقدميها.

وقت الطبخ وصفة: 50 دقيقة.

في واحدة تخدم 453 سعرة حرارية

البروتينات - 15 غرام ، الدهون - 20 غرام ، الكربوهيدرات - 56 غرام

شوربة خضراء

• سبانخ 100 جم (يمكن تجميده)
• 2 طاولة. ملاعق طعام زيت نباتي
• شريحة واحدة من صدر الدجاج (حوالي 150 غرام)
• 2 طاولة. ملاعق من الأرز
• 300 مل قشدة حامضة قليلة الدسم
• 4 ينبع من البصل الأخضر
• البقدونس وشبت الخضر
• نعناع
• 50 غرام من الجبن المملح قليلاً
• ملح
• الفلفل الأسود المطحون حسب الذوق

طريقة التحضير:

شرائح الدجاج تسكب لتر واحد من الماء البارد وتغلي. إزالة الرغوة ، طهي لمدة 10 دقائق. ثم تأخذ شرائح ، مقطعة إلى قطع ، استنزاف مرق. السبانخ لفرز (إذا لزم الأمر ، قبل هذا تذويب) وطحن. في مقلاة ، تسخين الزيت النباتي ، صب في 1 الجدول ، مرق ملعقة الدجاج وتمرير السبانخ (10 دقيقة). شطف الأرز جيدا. يُغلى المرق المتبقي ويغلي الأرز ويُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. يُضاف السبانخ ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. يُضاف الملح وحساء الفلفل ، ويُخلط الكريما الحامضة ويُرفع عن النار. اتركه تحت الغطاء لمدة 10 دقائق. ختم البصل الأخضر مع الخواتم ، والجبن - مكعبات. البقدونس الأخضر والشبت لفرز وطحن ، يترك أوراق النعناع للزينة. حساء جاهز لتصب على لوحات ، في كل وضع قطعة من شرائح الدجاج المغلي. يتم رش الحساء بكثافة من البصل الأخضر والبقدونس والشبت والجبن مكعبات. تزيين ، إذا رغبت في ذلك ، مع أوراق النعناع.

وقت الطبخ وصفة: 30 دقيقة.

في واحدة تخدم 354 سعرة حرارية

البروتينات - 15 غرام ، الدهون - 29 غرام ، الكربوهيدرات -101

سلطة بالرمان

• 300 غرام من الحبار
• 1 تفاحة
• 1 رأس من الخس
• 1 بصلة
• 1/2 عصير الليمون
• 1/2 حبة العقيق
• على 2 الجدول. ملاعق من الزيت النباتي وخل النبيذ
• ملح
• الفلفل الأسود المطحون
• 1chspot من السكر المحبب

طريقة التحضير:

ضعي القليل من الزبدة مع الخل والسكر. يقطع البصل إلى حلقات ، ويصب الماريننغ الناتج ويترك لمدة ساعة ، يغلي الحبار في الماء المغلي المملح (دقيقتان) ويقطع إلى حلقات. قطع التفاح إلى شرائح ، وإزالة الأساسية مع البذور. شرائح من عصير التفاح مع عصير الليمون. أوراق الخس للقطع ، تمزيقها إلى قطع أو قطعها إلى شرائح. يُمزج البصل المخلل ، الحبار ، شرائح التفاح والخس ، ويُضاف الملح والفلفل حسب الذوق والمزيج. يرش ببذور الرمان.

وقت الطبخ وصفة: 5 دقائق.

اللحوم في الشرق

• 400 غرام من لب العجول
• 1 قرصة من جوزة الطيب المبشور والمارجورام المجففة
• 3 فصوص من الثوم
• ملح
• 3 بصل
• 1 جزرة
• 3 طاولة. ملاعق طعام زيت نباتي
• 100 غرام من الأرز طويل الحبة
• 200 غرام من الفاصوليا المعلبة
• توابل

طريقة التحضير:

الثوم يخترق الصحافة. يقطع اللحم إلى شرائح ويضاف الملح ويتبل جوزة الطيب والمردق والثوم ويترك لمدة 10 دقائق. يغلي الأرز حتى ينضج نصف (7 دقائق). البصل مقطعة إلى نصف حلقات ، الجزر - شرائح ، تقلى في الزيت النباتي. أضف اللحم والأرز ، صب 150 مل من الماء ، الحساء لمدة 20 دقيقة. ثم يخلط الفاصوليا المعلبة ويوضع لمدة 7 دقائق ثم يرفعها عن النار.

وقت الطبخ: 55 دقيقة.

في واحدة تخدم 478 سعرة حرارية

البروتينات - 100 غرام ، الدهون - 19 غرام ، الكربوهيدرات - 15 جم

الشاي الاخضر مع الفواكه

شرب مضادات الأكسدة.

ل 4 حصص من الوصفة:

• 1 لتر من الشاي الأخضر الطازج
• 200 غرام من التوت
• 200 غرام من العنب
• 1 ليمون
• 1 الجير
• مكعبات الثلج

طريقة التحضير:

التوت لفرز والتوت العنب لفصل من الأغصان. يتم قطع الليمون والليمون جيداً مع التقشير. توضع الفواكه والتوت في قدر ، وتسكب الشاي الساخن ، وتغطى وتترك لمدة 20 دقيقة. توتر وتوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. في النظارات ، تتحلل مكعبات الثلج وصب المشروب المبرد.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

في واحدة خدمة 70 سعرة حرارية