- الدقيق - 1 كوب
- مسحوق الخبز - 1/2 ملعقة شاي
- الصودا - 1/2 ملعقة شاي
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
- العصي من الزبدة خففت - 1/2 قطعة
- السكر - 1 الزجاج
- استخراج الفانيليا - 1/4 ملاعق صغيرة
- عصير الليمون - 1 ش. ملعقة
- قشر الليمون - 1 ملعقة صغيرة
- البيض - 1 قطعة
- اللبن - 1/2 كوب
- التوت - 150 غرام
1. سخن الفرن إلى 200 درجة. سحب كعكة عموم خارجا مع ورقة رق ، ورشها بالزيت. اخلطي الدقيق ، ومسحوق الخبز ، والصودا والملح في وعاء كبير. ضع جانبا. 2. تخفق الزبدة المبللة و 2/3 كوب سكر مع خلاط بسرعة متوسطة ، حوالي 2-3 دقائق. إضافة مستخلص الفانيليا وعصير الليمون ونكهة الليمون. يضاف البيض ويضرب جيداً. 3. مع الاستمرار في الخفق بسرعة منخفضة ، يضاف خليط الدقيق في ثلاث مجموعات ، بالتناوب مع مخيض اللبن. 4. تضاف التوت بلطف ويحرك بملعقة. وضع العجين في شكل دائري أعدت ، على نحو سلس على السطح. رش ملعقة من 1/2 ملعقة طعام سكر لجعل الفطيرة المقرمشة طرية من الأعلى. 5. اخبز الكعكة في الفرن حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 20 إلى 25 دقيقة. اتركها تبرد لمدة 10 دقائق ، ثم اقلبها واستمر في الوقوف لمدة 10-15 دقيقة. تسليم إلى طبق وتقطيعها إلى 8 شرائح. قدم كعكة مع الكريمة المخفوقة إذا رغبت في ذلك.
حصص: 8