فطائر التفاح - واحدة من الأطباق الكلاسيكية ، والتي على الأقل مرة واحدة في حياة كل ربة منزل خبز. لإعداد هذا الطعم اللذيذ يمكن أن يكون مختلفًا ، وسيكون كل خيار لذيذًا ومدهشًا بشكل مدهش بطريقته الخاصة.
الفطائر على اللبن مع تعبئة التفاح ، وصفة مع الصور بدورها القائم
هذا - خيار رائع للحلوى اللذيذة ، والتي سوف تجذب بالتأكيد الأحباء الكبار والكبار من الكعك محلية الصنع. إذا كنت تخطط للتنظيم مع طبق من الأطفال ، ينبغي استبدال الكحول مع أي شراب الفاكهة أو التوت من الاتساق سميكة وكثيفة.
المكونات الضرورية:
للاختبار
- الكفير - 350 مل
- دقيق قمح دقيق - 100 جم
- الزيت النباتي - 50 غ
- البيض - 3 قطع
- السكر المحبب - 1 ملعقة صغيرة
- الملح - 1/3 ملعقة شاي
لتعبئة
- التفاح - 5 قطع
- السكر - 125 غرام
- كونياك - 50 مل
- الزبدة - 50 غ
التعليمات خطوة بخطوة
- ينخل الدقيق من خلال غربال المطبخ ، ويمزج مع السكر والملح ، ويُسكب الكفير في درجة حرارة الغرفة ويعجن بسرعة العجين المتدفق والخفيف بدون كتل.
- أدخل البيض المذاب في حمام مائي مع الزبدة ومزيج جيد.
- قم بتسخين مقلاة الشحوم و شحميها برغوة. الفطائر فراي على كل جانب حتى وقاحة وتبرد قليلا على طبق من ذهب.
- يجب غسل التفاح وتقشيره وتحريره من اللب وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
- في قدر صغيرة من المينا ، تذوب الزبد والسكر ، صب التفاح ، وخلط ، وتغطي ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على حرارة منخفضة. ثم زيادة مستوى التدفئة ، وإزالة الغطاء ومواصلة الطهي لمدة 8-10 دقائق أخرى. تحريك الفواكه بانتظام حتى لا تحترق. ثم قم بإخراجه من الطبق ، تبرد قليلاً ، صبه في البراندي واخلطه جيداً.
- في وسط فطيرة الانتهاء من وضع جزء حصة ، أضعاف مع مظروف أو أنبوب وتخدم على الطاولة مع المشروبات المفضلة لديك.
كسول وصفة-pyatiminutka - فطائر التفاح مع الخبز
هذه الفطائر هي لينة وغض في نفس الوقت. مخبوزة شرائح التفاح بشكل جميل في العجين وتعطيه رقة خاصة ونكهة فاكهة وضوحا.
المكونات الضرورية:
- دقيق القمح - 250 غ
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة
- السكر - 1 ملعقة كبيرة
- الملح - 1/3 ملعقة شاي
- الحليب 2.5 ٪ - 375 مل
- البيض - 2 قطعة
- التفاح - 3 قطع
- الزيوت النباتية
التعليمات خطوة بخطوة
- تغلب على البيض في رغوة سميكة. شطف صفار البيض بالملح ، وأضف الحليب في درجة حرارة الغرفة ، والسكر ، والزبدة ، التي تم إذابتها في حمام مائي ، والدقيق المنخول. قم بخلط الكتلة وإدخال السناجب بلطف.
- التفاح لتنظيف ، وإزالة الأساسية وقطع اللحم إلى شرائح رقيقة.
- مقلاة وتزييت بوفرة مع زيت عباد الشمس. في القاع وضع شرائح التفاح ، صب طبقة رقيقة من العجين وتقلى بالتساوي على كلا الجانبين.
- يوضع على طبق التقديم مع كومة ويقدم مع طاولة مع العسل والقشدة الحامضة أو صلصة الكراميل.
كيفية خبز الفطائر مع صلصة التفاح
يعتبر هذا الطبق غير مألوف ومبتكرة للغاية ، حيث يتم استخدام هريس التفاح الناضج من الصنف الحلو ليس كملء ، ولكنه يضاف مباشرة إلى العجينة ، وهو يشبعه بنكهة فاكهة براقة ورائحة عطرة.
المكونات الضرورية:
- الدقيق - 250 غ
- التفاح هريس - 125 غ
- كريم 15 ٪٪ - 125 مل
- مسحوق الخبز - ¼ ملعقة صغيرة
- الحليب 1،5 ٪ - 250 مل
- السكر - 1 ملعقة كبيرة
- البيض - 3 قطع
- الملح - 1/3 ملعقة شاي
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة
- قرفة الأرض - 1/2 ملعقة صغيرة
التعليمات خطوة بخطوة
- يتم الجمع بين البطاطا المهروسة التفاح والحليب الدافئ والقشدة في وعاء عميق. يضاف الدقيق المنخل ومسحوق الخميرة.
- ينضج البيض مع السكر والملح ، ثم يدخل في كتلة الدقيق ويوضع القرفة والزيت النباتي بدون رائحة ويضرب كل المكونات بخلاط حتى يصبح ناعماً.
- مقلاة لتدفئة جيدا وللمرة الأولى الشحوم مع smaltz. تصب في الجزء السفلي من جزء من العجينة واتركها تنساب على السطح. تقلى فطيرة على كلا الجانبين حتى الشفتين وتخدم على الطاولة في شكل ساخن.
كيف لطهي الفطائر على عصير التفاح مع الجبن
العجين ، مختلطة مع الماء وعصير التفاح وكريم الدهنية ، تبين أن تكون رقيقة ومرن جدا وقليلا متموج عند الحواف. رائحة عطرية جذابة تعطي الطبق فانيلا عطرة ، وهو جزء من ، وطعم حلو لطيف يوفر حشو كريمي الرائب.
المكونات الضرورية:
للاختبار
- عصير التفاح - 250 مل
- كريم 10 ٪ - 50 مل
- الماء 250 مل
- البيض - قطعة واحدة
- دقيق قمح دقيق - 150 جم
- فطيرة الدقيق - 170 غ
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة
- السكر - 2 ملعقة كبيرة
- الفانيليا - 1/3 ملعقة شاي
- الملح - 1/4 ملعقة شاي
لتعبئة
- الجبن - 400 غرام
- القشدة الحامضة 20 ٪ - 3 ملاعق كبيرة
- السكر - 2 ملعقة صغيرة
التعليمات خطوة بخطوة
- مياه درجة حرارة الغرفة وعصير التفاح ودقيق الفطائر تمتزج جيداً مع الخلاط.
- يُضاف الزيت النباتي والبيض والأرز مع السكر والفانيليا والملح والدقيق المنخل والقشدة ويضرب جيداً مرة أخرى. ترك العجين لمدة 10-15 دقيقة على الطاولة للتنفس.
- نقلي مقلاة والشحوم بالزيت النباتي. تقلى فطيرة على كلا الجانبين حتى تصبح ردية ، وتوضع على طبق وتغطى بمنشفة ، حتى لا تجف.
- ملء اللبن الرائب مع شوكة في طبق ، يرش السكر ، ويتبدد مع القشدة الحامضة ويخلط حتى متجانسة.
- في وسط كل فطيرة مكان ملعقة كبيرة من الحشوة ، لفة العجين مع أنبوب ، ورش مع مسحوق السكر ، وتزيين مع غصن من النعناع الطازج والفواكه وتخدم على الطاولة.
كيفية خبز فطائر التفاح بسيطة ، وتعليم الفيديو
بناء على نصيحة مؤلف الفيديو ، يمكنك تعلم كيفية صنع فطائر التفاح الخفيفة والمتقنة والهشة في دقائق معدودة. يتطلب الاختبار الحد الأدنى من المنتجات واثنين من التفاح الناضج ، المبشور.