- موز ناضج - 1 كوب
- طحين الأرز - 1 الزجاج
- السكر - 0،5 الكؤوس (النخيل أو القصب)
- فلفل معطر - 3 قطع
- الزنجبيل المبشور - - لتذوق
طحن الموز مع شوكة. فرك قصب السكر (النخيل). اخلطي جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. في مقلاة كبيرة مع كمية كبيرة من زيت الزيتون 1 ملعقة طعام. الخليط. أضفها بحيث لا تلمس بعضها البعض. يقلى حتى يكتسب اللون. انتشر على منشفة ورقية وجففها وقدميها ساخنة. شهية طيبة.
حصص: 10