تتميز الفطائر في البريوش المخمّرة بمرونة خاصة ، وطعام دقيق ، وطعم حلو دقيق ورائحة رائعة. يمكن خبزها في تفسيرات مختلفة ، بالإضافة إلى جميع أنواع الحشوات والجمع بين الصلصات والشراب والقشدة الحامضة والكريمة وصوص الشيكولاتة. تستغرق العملية نفسها حدًا أدنى من الوقت ، والحلويات الجاهزة تعطي انطباعًا إيجابيًا حتى على المعجبين الصاخبين والمتقدين للطهي المنزلي.
تعلم صنع الفطائر مع الحليب المخمر المخمرة
الفطائر على الحليب المخمر المخمر ، المطبوخ مع الماء المغلي ، لديها تناسق لطيف لطيف ومرونة جيدة. فهي مثالية لملء أي حشو ، بما في ذلك المربى الناعم وليس المربى الكثيفة. يحافظ العجين على شكله تمامًا ولا يمزق في أكثر الأوقات غير المناسبة.
المكونات الضرورية:
- البيض - 2 قطعة
- الماء المغلي - 250 مل
- الكفير 3.2 ٪ - 250 مل
- دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة
- السكر المحبب - 1 ملعقة كبيرة
- الصودا - 1/3 ملعقة شاي
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة
التعليمات خطوة بخطوة
- البيض يضرب بالملح حتى الرغوة البيضاء الخصبة. صب الماء المغلي بلطف مع قطرة رقيقة ومواصلة الجلد.
- إضافة الكفير وتخلط جيدا.
- الطحين مرتين ينخل ويصب في كتلة البيض. يحرك حتى الزي ، وضع الصودا وزيت عباد الشمس. السماح للوقوف لمدة 5-10 دقائق.
- تقلى الفطائر على كل جانب حتى تصبح ذهبية فاتحة اللون. لا الشحم مع النفط. تصغير الأنابيب وتقديمها مع الفاكهة على طبق التقديم.
كيفية خبز الفطائر السميكة على امرأة مخمرة
وفقا لهذه الوصفة ، يمكنك إعداد الفطائر السميكة القلبية على برغر ، أكثر تشابهًا في مظهر الكعك المورق. للحصول على قدر أكبر من الروائح ، من المعتاد وضع التوابل المعطرة وتزويدها بشراب سميك حلو أو عسل سائل. إذا لم يكن هناك سوى دَمَرة متخمر متخمر ، فلا توجد مشكلة أيضًا. انها آمنة تماما للاستخدام في العجين. طعم المنتج النهائي لن يؤثر عليه بأي شكل من الأشكال.
المكونات الضرورية:
- البيض - 3 قطع
- كريم 10 ٪ - 250 مل
- حليب مخمّر مخمر - 250 مل
- الدقيق - 625 غرام
- الصودا - ½ ملعقة صغيرة
- السكر - 5 ملاعق كبيرة
- الملح - 1/3 ملعقة شاي
- سكر الفانيلا - حقيبة
- القرفة - ½ ملعقة صغيرة
التعليمات خطوة بخطوة
- سوط البيض مع الملح في رغوة قوية.
- شطف صفار البيض مع السكر وصب الفانيليا والقرفة والمشروبات الغازية ، وجلب الكريما والدقيق في أجزاء صغيرة. بعناية فائقة حرك جميع المكونات وإضافة ryazhenku. هذا الأخير وضع السناجب وعجن العجين حتى تصبح ناعمة. يجب أن يكون الاتساق العام كثيفًا وكثيفًا.
- مقلاة لتدفئة جيدا والشحوم قليلا مع النفط. خبز الفطائر على حرارة متوسطة تحت الغطاء لمدة 1.5-2 دقائق على كل جانب.
- قبل التقديم ، يُسكب شراب التوت ويُزيّن الكريما الحامضة.
الفطائر على البيض المخبوزات المخمرة ، وصفة مع صورة
الفطائر المصنوعة بدون بيض ، خفيفة للغاية ومتجدد الهواء والعطاء. يمنح الماء المعدني مرونة الاختبار ، والتي تحافظ بشكل مثالي على الشكل ولا تتفكك إلى أجزاء أثناء عملية الدوران.
المكونات الضرورية:
- حليب مخمّر مخمر - لتر
- الدقيق - 750 غرام
- السكر - 3 ملاعق كبيرة
- الملح - ½ ملعقة صغيرة
- مسحوق الخبز - ½ ملعقة صغيرة
- مياه معدنية - 250 مل
التعليمات خطوة بخطوة
- طحين الدقيق ، وضعه في اللبن المخبوز المخمر وافركه جيداً إلى اتساق سلس وموحد.
- أضف السكر والملح ومسحوق الخبيز وشطفها بلطف بمضرب. تصب في المياه المعدنية في درجة حرارة الغرفة وتخلط جيدا. يجب أن تكون العجينة النهائية أسمك قليلاً من الكريمة.
- نقلي المقلاة على حرارة عالية وشحوم بالزيت. باستخدام مغرفة ، صب العجين إلى أسفل وسلس على السطح مع فرشاة السيليكون.
- يُخبز لمدة 1.5 دقيقة على كل جانب ، ثم يزين بشكل جيد أطباق التقديم ، ويزين بالكريمة الحامضة وشراب الشيكولاتة ، ويزين بالفاكهة ، ويرش السكر ويخدم على طاولة بها مشروبات ساخنة أو باردة.
فطائر رقيقة من الدانتيل على امرأة مخمرة مع ثقوب ، وصفة خطوة بخطوة
المخرم ، والفطائر نصف شفافة هي أشبه الحلوى الحلو رائعة ، بدلا من طبق محلية الصنع بسيطة مصنوعة من المنتجات العادية. لجعل العجين خفيفة ومهواة قدر الإمكان ، فإنها لا تضع السكر ، ولكن مسحوق السكر البودرة. لا وزن هيكل السائل ويذوب تماما في المرأة المخمرة.
المكونات الضرورية:
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة
- البيض - 2 قطعة
- السكر البودرة - 3 ملاعق كبيرة
- دقيق - 10 ملعقة كبيرة
- امرأة مخمرة - 380 مل
- الصودا - ½ ملعقة صغيرة
التعليمات خطوة بخطوة
- مسحوق السكر وخفقت البيض الخلاط في رغوة قوية. برفق في قطرة رقيقة ، أدخل ryazhenka في درجة حرارة الغرفة ، ثم صب في الصودا وتخلط جيدا.
- ينخل الدقيق من خلال غربال المطبخ ويضاف إلى كتلة سكر البيض. يعجن جيدا ملعقة وعجن جميع الجلطات ، في النهاية وضع زيت عباد الشمس وتخلط مرة أخرى.
- تقدم مع صلصة حلوة ، شراب ، مربى أو حليب مكثف.
طبق الغريبة - فطائر البنجر على امرأة مخمرة ، وصفة الفيديو
عندما أريد أن أطبخ شيئًا أصليًا وغير قياسي ، ولكن هناك وقت قليل جدًا ، ولا أرغب في الترشح لمنتجات نادرة ، فهناك طريقة ممتازة للخروج من الوضع - لطهي الفطائر النباتية على امرأة مخمرة. سوف يثير إعجابهم ، طعمهم الطازج ومظهره الرائع الجميع ، بما في ذلك الذواقة السريعة.
كيفية إعداد فطائر عطرة على مقشرة ، وصفة الفيديو
بعد هذه الوصفة ، يمكنك أن تتعلم بسرعة لتخبز الفطائر البسيطة على امرأة مخمرة. يتطلب الاختبار المكونات الأكثر شيوعًا ، والتي توجد دائمًا في الثلاجة ، وتستغرق العملية أكثر من 40 دقيقة بقليل. لكن الإنتاج هو جبل كامل من الحلويات المنزلية اللذيذة والرائعة اللذيذة ، والتي سيتم الاستمتاع بها بكل سرور من قبل أفراد العائلة والأصدقاء ، الذين خاضوا فجأة في كوب من الشاي.